Bisciù是一个从那不勒斯带到蒙彼利埃的故事。这家充满个性的小餐厅坐落在Beaux-Arts街区的中心地带，六年前由Luca创立——他是一位在Napoli长大的地道意大利人。他与团队成员携手合作，其中包括Aleandro（一位纯正的西西里人，正如其名字所暗示的那样），按照母亲传承下来的食谱，用正宗的当季新鲜食材（大多来自本地）烹制各式菜肴和披萨。还有一个令人惊喜的地方：Bisciù同时也是一家专售正宗意大利产品的杂货店，所有商品均从家乡的小型本地生产商进口——香蒜酱、蜂蜜、奶酪、熟食、葡萄酒等应有尽有——让您也能将那份fantastico cuoco的精神带入自己的厨房。
菜单是一段穿越意大利南部的真实旅程。前菜以炸酿arancine（€12）、什锦antipasto misto（€18）、烤蔬菜、加盐ricotta的bresaola薄片（€16），以及包含coppa、San Daniele火腿、mortadella和spianata calabrese的熟食拼盘（€15）开篇。仅午餐供应的panuozzi——那不勒斯夹馅三明治——提供松露口味的Tartufato、配有stracciatella和金枪鱼的Tonno，以及配有bufala和24个月火腿的Parma（每份€11）。适合分享（或独享）的那不勒斯calzoni从配有salami和ricotta的Fritto，到配有mortadella和开心果的Sandro（€13–15）；烤意面则有羊肉与牛腱的lasagna napoletana和时令cannelloni（€14）。
披萨是餐厅的核心，分为红酱、白酱和美食家系列。红酱披萨（pizze rosse）涵盖经典Margherita（€10）、配有nduja di Spilinga的辛辣Diavola（€14）、配有scamorza和guanciale的Zietta（€15），以及简单的Marinara（€9）；白酱披萨（pizze bianche）包括四种奶酪、松露蘑菇Tartufo、西葫芦片Nerano，以及配有ricotta和香蒜酱的O'Ricuttaro（€13–15）。顶级的美食家系列有配mortadella、burrata和开心果的Lella，配24个月Parma火腿和burrata的同名款Bisciù，以及配Valtellina IGP bresaola的Bresaolina（€16–18）。最后的甜点（dolci）保持经典家常风格：tiramis ù、配橙花和开心果的西西里cannolo、配nocciolata的炸面团angioletti（€5–7），以及每日甜点可向主厨询问。
Bisciù充满情感、原汁原味、忠于其那不勒斯根源，是一个将母亲的食谱、精心甄选的食材与热情款待融为一体的地方——无论是盘中美食还是货架上的商品，都是意大利南部风情的真实呈现，就在蒙彼利埃的市中心。