Gastrobar
Terrasse William Gray
Satu-satunya teras atap Old Montreal yang buka hingga musim gugur, di atas Hôtel William Gray, menyajikan hidangan kreatif seperti hamachi ceviche, lobster gemelli, dan bebek dengan plum Calvados, plus brunch akhir pekan dan happy hour sunset dengan spritz signature — semuanya dengan pemandangan St. Lawrence River dan Place Jacques-Cartier.