L'Échappée Douce er en koselig brunsjrestaurant og kaffebar i bydelen Sainte-Anne, i den historiske sentrum av Montpellier. Med sine synlige steinvegger og en myk, varm og innbydende atmosfære er det et sjarmerende sted å senke tempoet over vegetarisk middelhavsmat. Alt, både søtt og salt, er hjemmelaget, med solrike smaker som gir menyen dens «saveur soleil»-karakter — og kvalitetsdetaljer som lokalt brød fra Des Rêves et du Pain og vegansk bacon gjennom hele menyen.
På den salte siden finner du kreative retter som Bun Eggs Benedict med en hollandaisesaus på husets vis, Avocado Verde Toast med marinerte courgetter og grillet halloumi, Toast du Trévezel med hjemmekonserverte soltørkede tomater og lokal geitost, og en smashed Zaatar-croissant med sitronaktig stracciatella. For noe søtt kommer French toastene i smaker som blåbær-sitron, banan nocciolata, karamellisert eple og saltet karamel Caramelo, i tillegg til sjenerøse boller som açaí smoothiebowl, gresk yogurt granola og den enkle Cyclades-bowlen med honning og nøtter.
Signaturbrunjsformelen (rundt €30) lar deg sette sammen et helt festmåltid: en salte rett etter eget valg, pluss en French toast eller en yogurt granola-bowl, en varm drikke og en kald drikke som presset appelsinjuice, hjemmelaget limonade eller iste. Det finnes til og med en «Brunch des Minis» for de minste, og et utvalg av tillegg — grillet halloumi, vegansk bacon, økologisk løskokt egg og mer — slik at alle kan skreddersy tallerkenen sin akkurat slik de vil ha den.