L'Échappée Douce er en hyggelig brunchrestaurant og kaffebar i kvarteret Sainte-Anne, i den historiske bykerne i Montpellier. Med sine synlige stenvægge og en blød, varm og indbydende atmosfære er det et charmerende sted at sænke tempoet over vegetarisk middelhavskøkken. Alt, både sødt og salt, er hjemmelavet med solrige smagsnuancer, der giver menuen dens "saveur soleil"-karakter — og kvalitetsdetaljer som lokalt brød fra Des Rêves et du Pain og vegansk bacon i hele menuen.
På den salte side finder du kreative retter som Bun Eggs Benedict med en hollandaisesauce på husets måde, Avocado Verde Toast med marinerede courgetter og grillet halloumi, Toast du Trévezel med hjemmekonfierede soltørrede tomater og lokal gedeost, samt en smashed Zaatar-croissant med citronagtig stracciatella. Til det søde kommer de franske toasts i smagsvarianter som blåbær-citron, banan nocciolata, karamelliseret æble og saltet-karamel Caramelo, sammen med generøse bowls som açaí smoothie bowl, græsk yoghurt granola og den enkle Cyclades-bowl med honning og nødder.
Signatur-brunchformlen (omkring €30) lader dig sammensætte et helt festmåltid: en salte ret efter eget valg, plus en fransk toast eller en yoghurt granola-bowl, en varm drik og en frisk drik som presset appelsinjuice, hjemmelavet limonade eller iste. Der er endda en "Brunch des Minis" til de små, og en række tilvalg — grillet halloumi, vegansk bacon, økologisk blødkogt æg og mere — så alle kan skræddersy deres tallerken præcis, som de ønsker.