Les Demoiselles de Montpellier شہر کے مرکز میں ایک گرم جوش اور خوش آئند ٹی روم ہے، جو مکمل طور پر گلوٹن فری اور ڈیری فری ہے — اور اکثر آپشنز انڈوں سے بھی پاک اور ویگن ہیں۔ اسے Lélia نے بنایا، جنہیں ڈیری عدم برداشت کی تشخیص کے بعد احساس ہوا کہ باہر بے فکر ہو کر کھانے کی کوئی جگہ موجود نہیں تھی۔ ان کا جواب ایک ایسی دلکش جگہ تھی جہاں الرجی، عدم برداشت، یا ویگن طرزِ زندگی رکھنے والے لوگ — اور وہ بھی جو صرف تازہ اور صحت بخش کھانے سے محبت کرتے ہیں — بغیر کسی احساسِ کمتری کے باہر کھانے کا لطف دوبارہ اٹھا سکیں۔ ہر چیز پیسٹری شیف کے ہاتھوں AFDIAG سرٹیفائیڈ گلوٹن فری آٹے سے گھر پر بنائی جاتی ہے، اور تقریباً ۷۰٪ اجزاء نامیاتی ہیں۔
اس جگہ کی روح اس کی گھر کی بنی پیسٹریاں ہیں، اور مینو موسم کے ساتھ بدلتا رہتا ہے، وقت کے پھلوں اور تخلیقی جوش کے ساتھ باقاعدگی سے تبدیل ہوتا ہے۔ کاؤنٹر پر موجود لذتوں میں banana bread nocciolata، matcha-passionfruit کیک، pistachio-raspberry مفنز، marbled ube کیک، چاکلیٹ فونڈاں، اور لیموں اور وائٹ چاکلیٹ کوکی شامل ہیں، جبکہ شو کیس میں cherry clafoutis tartlet، fraisier، اور Basque طرز کا coffee-hazelnut "cheesecake" جیسی تخلیقات آنکھوں کو لبھاتی ہیں۔ ہر آئٹم پر اس کے الرجینز واضح طور پر درج ہیں، تاکہ آپ مکمل اطمینان کے ساتھ انتخاب کر سکیں۔
پیر سے اتوار تک ہر دوپہر بعد کھلا رہنے والا یہ ٹی روم ایک دوستانہ، کھانے سے محبت کرنے والی ٹیم چلاتی ہے۔ ہر ہفتے (گرمیوں کے علاوہ) ہفتہ کو صبح ۱۱:۳۰ سے دوپہر ۲:۰۰ بجے تک گلوٹن فری، ڈیری فری، ویگن برنچ بھی ہوتا ہے — ۱۲:۳۰ تک ریزرویشن سے، پھر ۲:۰۰ بجے تک یا سب کچھ ختم ہونے تک پہلے آنے والے کو ترجیح۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں رفتار سست کریں، دوستوں کے ساتھ اچھے لمحات بانٹیں، اور اچھے کھانے کی سادہ خوشی دوبارہ دریافت کریں۔