Maison Brémond 1830 是一家精品食品名店，秉持一个简单的信条：对美味的热爱，以及对土地的深深敬意。其故事始于1830年，当时这个家族在著名的艾克斯-普罗旺斯米拉波大道（Cours Mirabeau）上开设了一家精品食品店——那时的艾克斯是杏仁的商业之都。这个地址很快成为一处目的地，吸引着四方来客，寻找地道的风土特产。近两个世纪过去，这份精神依然延续，如今又融入了对气候与生物多样性的坚定承诺，以及对那些让其卓越风味得以呈现的种植者与生产者由衷的敬重与推崇。
这家名店的核心是普罗旺斯，尤其是橄榄油。从日常的普罗旺斯橄榄油，到AOP产区油，再到备受期待的限量版"First"——一款采用11月初采摘的橄榄压榨而成的有机特级初榨橄榄油——这些橄榄油风味各异，从清新、带草本与胡椒香的口感，到圆润、果香浓郁的风格，并广泛应用于各类美食创作之中。围绕它们，聚集着一整个地中海风味的美食世界：来自艾米利亚-罗马涅的白香醋，分别以柠檬、葡萄柚或血橙调味；利古里亚风格的青酱，选用新鲜的热那亚罗勒制成；丝滑的西西里开心果酱；慢火熬制的黑蒜；松露特色产品；橄榄与胡椒浓缩酱（tapenade）；带有IGP普罗旺斯蜂蜜产区标识的百花蜜与薰衣草蜂蜜；以及一系列精致的芥末、香料与调味品，为烧烤菜肴增添独特风味。
此外，还有成就了品牌声名的甜点。艾克斯卡利松（Calissons d'Aix）依然沿用1830年以来的古老配方制作——以蜜饯甜瓜与普罗旺斯杏仁碎铺于薄饼底上，表面覆以细腻的皇家糖霜；此外还有口感柔软的牛轧糖、橄榄油焦糖、卡庞特拉（Carpentras）薄荷糖、普罗旺斯马卡龙与饼干，以及圣诞节时的传统十三甜点礼盒。品牌的业务也延伸到餐桌之外：以橄榄油为基础的护肤产品，例如温和的纯橄榄油皂与滋润的营养霜；在格拉斯精心制作的香氛蜡烛；以及精美的独家陶瓷油醋套装——这些物件旨在将一抹普罗旺斯的风情带入日常生活。
将这一切联系在一起的，是背后的人：充满热情的种植者与手工生产者，他们用心耕作，传承珍贵的传统技艺，从普罗旺斯的榨油坊、卡马格的盐田工人，到意大利的橄榄种植者与香醋酿造师，无不如此。最终呈现的，是一座精心选材、负责任、充满美食格调的宝库——无论是犒赏自己，还是挑选一份慷慨而优雅的礼物，都再合适不过。
若想最好地体验这一切，不妨走进任一精品店（或在线浏览），让香气与风味带你进入其中——这是一份邀请，与你分享Maison Brémond对卓越食材的热爱，这份热爱根植于普罗旺斯及更广阔的地中海地区的悠久传承。