یوجینی کریپیری سینٹ روچ.

Eugénie نانیوں اور دادیوں کی کہانی ہے۔ اس crêperie کا نام Fabien کی پردادی کے نام پر رکھا گیا ہے، جو کہ ایک ماہر crêpier ہیں، اور یہ Écusson ڈسٹرکٹ کے قلب میں واقع ہے۔ خاندانی موضوع پورے مینو میں جھلکتا ہے، جہاں galettes کے نام مالکان کے آباؤ اجداد کے نام پر رکھے گئے ہیں — جن میں Alphonsine اور Pascaline بھی شامل ہیں۔ مختصر یہ کہ، یہ سب crêpes، cider، اور محبت کے بارے میں ہے، جو ایک جدید ماحول میں Charlotte کے پرتپاک خیرمقدم اور اس کے نفیس cider پر مبنی cocktails کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

نمکین buckwheat galettes فراخدلانہ اور بھرپور ذائقے سے لبریز ہیں، جو موسموں کے ساتھ بدلتی رہتی ہیں۔ حالیہ تخلیقات میں Ombeline (Comté AOP، فری رینج انڈہ، cider میں پکائی گئی پیاز، اور گرلڈ بیکن)، Janine (فری رینج انڈہ، oyster mushrooms، گرلڈ pork belly، اور emmental)، اور Joséphine (Galabart black pudding کے ساتھ بھنے ہوئے Vigan reinette سیب) شامل ہیں۔채식خوروں کے لیے بھی کافی کچھ ہے، جیسے Micheline (تازہ goat cheese، بھنی ہوئی پیلی اور سبز courgettes، cherry tomato coulis)، Augustine (بھنی ہوئی خزاں کی سبزیاں، pesto cream، اور feta)، اور ہفتہ وار خصوصی Léontine (تین رنگوں کی مرچوں کی تکڑی، تازہ goat cheese، اور black olive crumble)۔

اپنی دلی خاندانی تحریک، معیاری اجزاء، اور galettes اور cider کے اس آسان امتزاج کے ساتھ، Eugénie مرکزی Montpellier میں Brittany کا حقیقی ذائقہ چکھنے کے لیے ایک دلکش، جدید مقام ہے جہاں آپ اطمینان سے بیٹھ کر لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔