Le Rooftop by Miranove iko juu ya hoteli ya Miranove appart'hôtel huko Montpellier, dhana ya nyota nne ya "Work, Live & Sleep" kwenye kingo za Lez katika mtaa wa Port Marianne. Mahali hapa pana sehemu mbili zinazokamilishana, zote zikiwa na mtazamo wa panoramiki juu ya Lez na usanifu wa kisasa wa mji: rooftop ya panoramiki ya ndani yenye mwanga kwenye ghorofa ya 7, yenye fahari nyuma ya madirisha yake makubwa, na baa ya rooftop ya nje yenye utulivu zaidi kwenye ghorofa ya 6, inayofaa kwa cocktail au tapas katika mazingira ya uchangamfu na hewa ya wazi. Wazi siku saba kwa wiki, inabadilika mchana kutoka coffee shop hadi chakula cha mchana, cocktail za afterwork, chakula cha jioni, na brunch za wikendi — kila huduma ikibuniwa kama uzoefu wa kipekee.
Juu kwenye ghorofa ya 7, mkahawa wa panoramiki unatoa vyakula vya bistronomic vilivyosafishwa ambapo mpishi huchanganya mvuto wa Mediterania na wa kimataifa huku akionyesha mazao ya kikanda na ya msimu. Menyu ya chakula cha mchana inaanzia plat du jour ya kila siku na maalum za kila wiki (kama vile carpaccio ya nyanya za zamani na burrata, filet mignon na mchuzi wa tarragon-mustard, au samaki wa bahari na tonka-leek beurre blanc) hadi sahani kama tartare ya nyama ya Angus ya ubora wa sashimi na zeituni nyeusi na cream cheese, saladi ya Caesar au ya Kiitaliano, na samaki wa siku hiyo. Jioni, vianzio kama vile burrata na nyanya mbalimbali na jordisi za gariguette, ceviche na asparagus ya kijani na chungwa la damu, au yai la shamba na cream ya miso-carrot na lard ya Colonnata huongoza kwenye sahani kuu kama vile samaki wa siku hiyo na cream ya pea-mint-lemon, filet mignon ya nguruwe au nyama ya Angus na duxelles ya mimea, au conchiglioni ya mboga na caviar ya bilinganya — ikimalizika na dessert kama hazelnut Impérial, coconut Exotique, pai ya ndimu, au sahani ya jibini za Aveyron. Wikendi huleta formula ya brunch ya ukarimu, na sahani za chumvi kama tartine ya trout ya kuvutia moshi, mkate wa porchetta, au cheeseburger sambamba na pancakes, mikate ya Brussels, na granola.
Baa ya rooftop kwenye ghorofa ya 6 ni mahali pa kupumzika baada ya siku ndefu — kwa afterwork na wenzako, apéritif na marafiki, au wakati wa utulivu wa peke yako. Menyu yake ya "À partager… ou pas" inatoa sahani za charcuterie ya Iberia na jibini, stracciatella Perla Bianca, tartare ya nyama ya ng'ombe, ceviche ya samaki, na bruschetta ya mozzarella iliyovutwa moshi, zote zikijengwa karibu na orodha ya vinywaji ya ubunifu. Cocktail za kipekee za baa zinaanzia Grain Sauvage na Dirty Chaï Martini hadi Tonkasstête yenye moshi na Nova Maï Taï, pamoja na classics, chaguo zilizofikiriwa bila pombe, bia za ufundi za ndani, na orodha ya coffee shop ya lattes, vinywaji vya matcha na ube, frappés, smoothies, na chai baridi za nyumbani. Orodha ya mvinyo, iliyopangwa na sommelière wa ndani, inajivunia kwanza za eneo — Pic Saint-Loup, Faugères, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, na Côtes Catalanes — huku ikifikia Burgundy, Chablis, Bordeaux, na Champagne.
Kwa mianga yake miwili tofauti, rhythm yake ya siku nzima, upishi wake wa ubunifu, na mtazamo usioshindikana juu ya Lez, Le Rooftop by Miranove ni mahali pa kuvutia lakini pa utulivu pa kukaa wakati wowote wa siku — kuanzia kahawa ya asubuhi hadi chakula cha jioni cha panoramiki au cocktail ya machweo juu ya Port Marianne. Privatisation pia inawezekana kwa ombi.