Le Rooftop by Miranovaは、Port Marianne地区のLez川沿いに位置するMontpellierの4つ星アパートホテル「Work, Live & Sleep」コンセプトのMiranove appart'hôtelの最上階に鎮座しています。この会場は、LezとMontpellierの現代建築を一望するパノラマビューを誇る2つの補完的なスペースで構成されています。7階には大きな出窓越しにエレガントな佇まいを見せる明るい室内パノラマルーフトップ、そして6階にはカクテルやタパスをカジュアルに楽しむのに最適な、開放的でリラックスした雰囲気のオープンエアルーフトップバーがあります。週7日営業し、コーヒーショップからランチ、アフターワークカクテル、ディナー、週末ブランチへと一日を通じてスタイルを変えながら、それぞれのサービスをひとつの体験として提供しています。
7階のパノラマレストランでは、シェフが地中海と国際的なインスピレーションを融合させながら、地元の旬の食材を活かした洗練されたビストロノミー料理を提供しています。ランチメニューは、日替わりプラ・デュ・ジュールや週替わりスペシャル（エアルームトマトのカルパッチョとブッラータ、タラゴン・マスタードソースのフィレミニョン、トンカ・リークのブールブランを添えたタイなど）から、黒オリーブとクリームチーズを添えたサシミグレードのAngus牛タルタル、シーザーサラダやイタリアンサラダ、本日の魚料理まで多彩に揃っています。ディナーには、複数のトマトとガリゲット苺を添えたブッラータ、グリーンアスパラガスとブラッドオレンジのセビーチェ、ミソ・キャロットクリームとColonnataラードを添えた農場卵などの前菜から始まり、メインにはグリーンピース・ミント・レモンクリームを添えた本日の鮮魚、ハーブデュクセル添えの豚フィレミニョンまたはAngus牛、茄子のキャビア入り野菜のコンキリオーニが続き、締めくくりにはヘーゼルナッツのImpérial、ヤシのExotique、レモンタルト、またはAveyronnのチーズの盛り合わせなどのデザートが楽しめます。週末にはたっぷりのブランチメニューが登場し、スモークトラウトのタルティーヌ、ポルケッタバン、チーズバーガーなどのセイボリープレートに加え、パンケーキ、ブリュッセルワッフル、グラノーラも揃っています。
6階のルーフトップバーは、忙しい一日の後に心を解き放つ場所です。同僚とのアフターワーク、友人とのアペリティフ、または静かなひとり時間に最適です。「À partager… ou pas」メニューでは、イベリア産シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ、Perla BiancaのストラッチャテッラPerla Bianca、牛タルタル、魚のセビーチェ、スモークモッツァレラのブルスケッタが、クリエイティブなドリンクリストとともに提供されます。バーのシグネチャーカクテルはGrain SauvageやDirty Chaï Martiniから、スモーキーなTonkasstêteやNova Maï Taïまで揃い、クラシックカクテル、充実したノンアルコールセレクション、地元のクラフトビール、そしてラテ、抹茶やウベドリンク、フラペ、スムージー、自家製アイスティーなどコーヒーショップメニューも楽しめます。社内ソムリエールが厳選したワインリストは、Pic Saint-Loup、Faugères、Picpoul de Pinet、Terrasses du Larzac、Côtes Catalanes など地元ワインを誇りを持って前面に押し出しながら、Burgundy、Chablis、Bordeaux、Champagneのワインも取り揃えています。
2つの異なる雰囲気、終日続くリズム、独創的な料理、そしてLez川を見渡す比類なき眺望を持つLe Rooftop by Miranovaは、朝のコーヒーからパノラマディナー、Port Marianneの高みで楽しむサンセットカクテルまで、一日のどんな時間にも心地よく過ごせるスタイリッシュかつリラックスした空間です。プライベートイベントのための貸し切りも、リクエストに応じて対応可能です。