Antonio e Marco är historien om två passioner som blev en. För tjugo år sedan möttes Raphaël och Lucas — två matälskare — och knöt en vänskap kring en enda gemensam besatthet: att äta gott. Kulinariska resor, huvuden fulla av projekt, delade bord, och framför allt en uppenbarelse: den huslagade maten från Antonio e Marco, två bröder ur familjen Morreale, en italiensk restauratörssläkt sedan 1966. En idé lämnade dem aldrig — att låta äkta siciliansk matlagning lysa i en stad vid havet, där sol, gemenskap och god mat hör ihop. Den drömmen har nu funnit sitt hem i Montpellier, i en modern trattoria där siciliansk tradition möter söderns lättsamma värme — ett bord man söker sig till för matens skull och stannar vid för platsens själ.
Mer än en restaurang är det ett ställe för gemenskap, känsla och äkthet, inrymt i en varm och trivsam lokal som är perfekt för middag med familj, vänner eller någon särskild. Allt är fatto in casa, tillagat med färska, säsongsbetonade råvaror och ingredienser hämtade direkt från Italien. Antipastin sätter tonen, från den 48 timmar kokta sicilianska caponatan och den krämiga stracciatellaan med Espelettepeppar till krispiga romana-inspirerade kronärtskockor, melanzane alla parmigiana tillagad i vedugn och arancini fyllda med ragù (ca €8,50–11). Till bordet bjuder den generösa Piatto della Casa på italienska charkuterier, ostar och focaccia (€24), medan Fritto Misto skickar en "squadra" av friterad fisk och skaldjur din väg (€20,50), och hussallader som Caprese e Basta och oxcarpaccion Lolo Manzo (€16,50–18) avslutar utbudet.
Pizzorna är hjärtat i allt — från den klassiska Margherita (€12) och den kryddiga Zia Spianata, via mozzarellaälskarnas I Bianchi-serie till de överdådiga I Gioielli-skapelserna toppade med 18 månader lagrad Parmaskinka, burrata, tryffel och pistasch (upp till €24,50, med en skämtsam €100 Hawaïenne — "den enda gången sicilianare sätter ett pris på en pizza för att slippa sälja den"). Alla finns utan gluten på begäran, och du kan till och med be om din pizza formad som ett hjärta. Den hantverksmässigt tillverkade pastan är lika kärleksfullt gjord: gnocchi alla sorrentina, paccheri alla carbonara med guanciale, de vita tryffel-doftande Love-mafaldine, de musselrika "Sexy Vongole" och kockens 24-timmars Genovese (ca €16,50–24). Kraftigare secondi följer med lasagne, Nonna Antoninas sicilianska köttbullar, en milanesekalvkotlett, osso bucco, grillad bläckfisk och en basilika-krämig räkrisotto (€19,50–26), och det finns även en Bambino-meny för de minsta.
Till att dricka är vinlistan en resa genom Italiens regioner — vita, roséer, röda och pétillants på glas, karaff eller flaska, från ett sicilianskt Nero d'Avola till en Valpolicella Ripasso, sida vid sida med Prosecco, Lambrusco och Champagne. Det finns ett soligt urval av spritsar (Aperol, Hugo, Limoncello, Bellini till €10–11), en Moro'jito och Gin Tonico, gott om alkoholfria alternativ samt italienska öl som Moretti och Flea. Spara plats till dolci: den lysande cannoloen, en generös tiramisù (kaffe eller siciliansk pistasch), pizza dolce med Nutella eller pistasch, affogato al caffè samt hussets Gloria-gelato i smaker från stracciatella till Bronte-pistasch.
Äkta italienskt kaffe, ett digestivo från källaren och mottot som säger allt — Bevi bene, ridi spesso, ama molto. Varm, generös och rotad i genuint sicilianskt kunnande är Antonio e Marco en adress för älskare av italiensk matlagning där man tar sig tid och varje tallrik speglar tradition, äkthet och hantverksskicklighet — en autentisk smak av Sicilien mitt i hjärtat av Montpellier.