यूजेनी क्रेपरी सेंट रोच.

Eugénie दादी-नानियों की एक कहानी है। इस crêperie का नाम Fabien की परदादी के नाम पर रखा गया है, जो एक कुशल crêpier हैं, और यह Écusson जिले के केंद्र में स्थित है। पारिवारिक विषय पूरे मेनू में झलकता है, जहाँ galettes का नामकरण मालिकों के पूर्वजों के नाम पर किया गया है — जिनमें Alphonsine और Pascaline भी शामिल हैं। संक्षेप में, यह सब crêpes, cider और प्यार के बारे में है, जो एक आधुनिक माहौल में Charlotte के गर्मजोशी भरे स्वागत और उनके परिष्कृत cider-आधारित cocktails के साथ परोसा जाता है।

नमकीन buckwheat galettes भरपूर और व्यक्तित्व से परिपूर्ण हैं, जो मौसम के साथ बदलती रहती हैं। हाल की रचनाओं में Ombeline (Comté AOP, देसी अंडा, cider-confit प्याज, और grilled bacon), Janine (देसी अंडा, oyster mushrooms, grilled pork belly, और emmental), और Joséphine (भुने हुए Vigan reinette सेब के साथ Galabart black pudding) शामिल हैं। शाकाहारियों के लिए भी काफी विकल्प हैं, जैसे Micheline (ताज़ा goat cheese, भुनी हुई पीली और हरी courgettes, cherry tomato coulis), Augustine (भुनी हुई शरद ऋतु की सब्जियाँ, pesto cream, और feta), और साप्ताहिक विशेष Léontine (तीन रंग की peppers, ताज़ा goat cheese, और black olive crumble)।

अपनी हार्दिक पारिवारिक प्रेरणा, गुणवत्तापूर्ण सामग्री, और galettes तथा cider की सहज जुगलबंदी के साथ, Eugénie मध्य Montpellier में Brittany का असली स्वाद लेने के लिए एक आकर्षक, आधुनिक जगह है।