هوبولوس
بروبب.

Hopulus هو بار حرفي ومصنع بيرة صغير في قلب المركز التاريخي لـ Montpellier. هنا لا تُقدَّم البيرات فحسب، بل تُصنع في الموقع، وتأتي مزيَّنةً بطابع لاتيني مرح يسري على طول النطاق بأكمله. إنه مكان دافئ وحيوي لمحبي البيرة والفضوليين على حدٍّ سواء، حيث يمكنك الاستقرار والتذوق من عمل صانعي البيرة في المنزل مباشرةً من المصدر — مع ساعة سعيدة يومية في أواخر فترة ما بعد الظهر وأوائل المساء لتسهيل الدخول في الليل.

تُظهر القائمة الأساسية تنوعًا حقيقيًا، من Magma، وهي bière de garde العنبرية، و Abbatia، وهي golden abbey ale ذهبية، إلى VIII الغنية بالقفزات، وH.L. Maximus IPA القوية، وFructus red ale بالكشمش الأسود، وAlba Cadabra البيضاء المصنوعة بالفواكه الاستوائية، وLignum، وهي بيرة عنبرية أقوى محلَّاة بالعسل. إلى جانب هذه الأصناف الثابتة، تحافظ Hopulus على الإثارة من خلال تدفق مستمر من التخميرات الموسمية والخاصة — وأحيانًا تختلف كل يوم — مثل Gosepacho، وهي بيرة حامضة على غرار Gose مصنوعة بـ Camargue fleur de sel والخيار والنعناع والليمون؛ وAlba Venus، وهي بيرة قمح بالتوت الأحمر والليتشي؛ وDuplici double brown على الطراز البلجيكي؛ وLibertas NEIPA المقفَّزة بـ Lemondrop وAmarillo وSimcoe؛ أو Mortibus، وهي blonde ale متبَّلة بالزنجبيل والفلفل الحار.

بفضل تخميرها في الموقع وبيراتها المبتكرة المتجددة دائمًا وروحها الاجتماعية، تُعدّ Hopulus وجهةً حقيقية لبيرة الحرفيين في وسط Montpellier — ذلك النوع من الأماكن التي تكتشف فيها شيئًا جديدًا في كل زيارة وترفع فيها كأسك في رفقة طيبة.