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克雷佩里·勒·克雷斯克餐厅.

restaurant

Crêperie le Kreisker距Place de la Comédie仅咫尺之遥,由来自北菲尼斯泰尔Saint-Pol-de-Léon的Danièle Caroff创立于1989年。作为一位真正热爱布列塔尼的人,她直接从家乡汲取灵感——荞麦粉、苹果酒和加盐黄油均从当地直接进口。这里一切以正宗为本:正如Danièle所说,荞麦和小麦面糊的配方自1989年以来从未改变,也永远不会改变。如今,温馨现代的餐厅可容纳约四十位客人(配有空调),露台还可再容纳约二十位,冬季设有暖气,夏季配备喷雾降温。

菜品以精心挑选的食材为基础,尽情展现布列塔尼传统的精华:荞麦粉来自Vitré附近的Moulin de la Fatigue,小麦粉来自Montpellier的Moulin de Sauret(自创立之初便是合作伙伴),鸡蛋则来自Pic Saint-Loup山脚下的Maison Trébuchon散养农场。咸口荞麦薄饼种类丰富,从精致的Concarnoise(韭葱泥配扇贝)和烟熏三文鱼创意款,到丰盛的奶酪肉类馅料,以及经典的Tiercé火腿鸡蛋奶酪款,价格通常在€8至€13之间,另配有丰盛的组合沙拉。甜口方面,froment可丽饼从简单的黄油糖霜和自制咸味焦糖,到奢华的火焰版本,以及配有冰淇淋和奶油的特色创意款,还有冰淇淋圣代——价格大多在€3至€9之间。

饮品方面,始终以布列塔尼特色为荣,精选多款苹果酒——来自Château Lézergué的甜型苹果酒、获IGP认证的Cidrerie Kerné出品的个性十足的干型苹果酒,以及Manoir du Kinkiz的橡木桶陈酿农庄苹果酒——此外还有来自知名Brasserie Lancelot的精酿啤酒。餐厅周一至周六营业,从上午11:30至晚上11点全天不间断服务,为Montpellier市中心带来地道的布列塔尼风味。