Le Panier d'Aimé ایک اعلیٰ معیار کی ٹیروار گروسری ہے، جو 2011 سے Montpellier میں قائم ہے اور جنوبی فرانس کی شراب اور پیداوار کو وقف ہے۔ تاریخی مرکز میں اپنے گھر سے — خوبصورت Place de la Canourgue سے چند قدم کی دوری پر، 6 rue du Plan du Palais میں — یہ Occitanie خطے اور وسیع تر Midi کی خالص ذائقاتی دولت کو بانٹنے کی کوشش کرتی ہے، ایک ایسی سرزمین جو جوش و جذبے اور گہرے احترام کے ساتھ سنبھالے گئے savoir-faire سے بھرپور ہے۔
یہ فلسفہ ذاتی اور دل سے جڑا ہوا ہے۔ شیلفوں پر موجود ہر چیز اس کے ذائقے یا اصالت کی بنیاد پر منتخب کی گئی ہے، لیکن اس خوشی کی وجہ سے بھی جو ٹیم کو اسے بنانے والے لوگوں سے ملنے میں ہوئی۔ آج یہ دکان تقریباً 220 پروڈیوسرز، کسانوں، اور انگور کی کاشت کرنے والوں، اور 2,500 سے زیادہ مصنوعات کو یکجا کرتی ہے — اور یہ ہمیشہ نئے شراکت داروں کی تلاش میں رہتی ہے جو معیار اور اخلاقیات کے اس کے معیار کو بانٹیں۔ یہاں چکھنا ایک طرح کا ادارہ ہے: پروڈیوسرز کو باقاعدگی سے اسپاٹ لائٹ میں لایا جاتا ہے، اس لیے آپ کو گرمجوشی سے دعوت دی جاتی ہے کہ آئیں، چکھیں، بات چیت کریں، اور اپنی اگلی پسندیدہ دریافت لے کر جائیں۔
اس کی ایک خاص پہچان نمکیات، مرچوں اور مسالوں کی ایک غیر معمولی بلک رینج ہے — وزن کے حساب سے دریافت کرنے کے لیے تقریباً 200 اقسام، ایک نایاب نیلے چٹانی نمک سے لے کر ایک رنگین سرخ نمک اور سوکھی مرچوں اور مسالوں کی ایک پوری دنیا تک۔ ان کے گرد ہر زمرے میں ایک فراخدلانہ انتخاب پھیلا ہوا ہے: نمکین کی جانب، اپیریٹف اسپریڈز، foie gras، caviar اور truffle، سمندری غذا، terrines اور charcuterie، تیار ڈشیں، تیل، سرکہ، مصالحے، اور چٹنیاں؛ میٹھے کی جانب، جام اور coulis، شہد، بسکٹ اور کیک، مٹھائیاں اور nougat، چاکلیٹ اور اسپریڈز۔ مشروبات کی ایک سوچی سمجھی رینج بھی ہے — چائے، ہربل انفیوژنز، کافی، جوس، اور شربت — اور علاقائی شرابوں، اسپارکلنگ، بیئر، اسپیرٹس، اور اپیریٹفس کی ایک پکی cave، نیز تیار شدہ گورمے گفٹ باکسز۔
جو چیز اسے خاص بناتی ہے وہ فخریہ طور پر مقامی خزانوں اور دور دراز سے آئی دریافتوں کے درمیان توازن ہے۔ آپ کو جذباتی کاشتکاروں کی Languedoc شرابیں ملیں گی، ایک قدیمی نسخے پر پکائی گئی دستکاری Escalettes de Montpellier، اور دیگر بنانے والے جو علاقائی روایات کو زندہ رکھتے ہیں، ساتھ ہی دور سے احتیاط سے منتخب کردہ دریافتیں — دستکاری kombuchas، ایک تاریخی بیلجیئن چاکلیٹ بنانے والا، مشرق وسطیٰ کے مصالحے، اور کبھی کبھار کوئی جشن کا شاندار نمونہ۔
چاہے آپ مقامی ہوں یا چھٹی یا کاروباری سفر پر یہاں سے گزر رہے ہوں، Le Panier d'Aimé چکھنے، دیکھنے، اور رہنمائی پانے کے لیے ایک گرمجوش، ماہرانہ جگہ ہے — ایک ایسی جگہ جہاں جنوبی پروڈیوسرز اور ان کے ٹیروار کے لیے ٹیم کا حقیقی جذبہ Montpellier کے قلب میں ہر لقمے میں نظر آتا ہے۔