Le Panier d'Aimé एक उत्कृष्ट टेरोइर खाद्य किराना दुकान है, जो 2011 से Montpellier में स्थापित है और दक्षिणी France की वाइन और उत्पादों को समर्पित है। ऐतिहासिक केंद्र में अपने स्थान से — सुंदर Place de la Canourgue से बस कुछ कदमों की दूरी पर, 6 rue du Plan du Palais में — यह Occitanie क्षेत्र और व्यापक Midi की अपार स्वाद-समृद्धि को साझा करने का प्रयास करती है, जो जीवन शक्ति और गहरे सम्मानित savoir-faire से भरी भूमि है।
इसका दर्शन व्यक्तिगत और हार्दिक है। अलमारियों पर रखी हर चीज़ उसके स्वाद या मौलिकता के लिए चुनी गई है, लेकिन साथ ही उस आनंद के लिए भी जो टीम को उन्हें बनाने वाले लोगों से मिलने में आया। आज यह दुकान लगभग 220 उत्पादकों, किसानों और वाइन उगाने वालों को एकत्रित करती है, और 2,500 से अधिक उत्पादों को — और यह हमेशा ऐसे नए सहयोगियों की तलाश में रहती है जो इसके गुणवत्ता और नैतिकता के मानकों को साझा करते हैं। यहाँ चखना एक तरह की परंपरा है: उत्पादकों को नियमित रूप से केंद्र में रखा जाता है, इसलिए आपको सादर आमंत्रण है कि आएं, चखें, बातें करें और अपनी अगली पसंदीदा खोज के साथ जाएं।
इसकी एक खासियत नमक, काली मिर्च और मसालों की असाधारण बल्क रेंज है — वजन के हिसाब से खरीदी जा सकने वाली लगभग 200 किस्में, दुर्लभ नीले रॉक नमक से लेकर रंगीन लाल नमक और सूखी मिर्च और मसालों की पूरी दुनिया तक। इनके इर्द-गिर्द हर श्रेणी में एक उदार चयन फैला है: नमकीन की ओर, अपेरिटिफ स्प्रेड, foie gras, कैवियर और ट्रफल, समुद्री भोजन, टेरिन और charcuterie, तैयार व्यंजन, तेल, सिरका, मसाले और सॉस; मीठे की ओर, जैम और कूली, शहद, बिस्किट और केक, मिठाइयाँ और nougat, चॉकलेट और स्प्रेड। एक विचारशील पेय रेंज भी है — चाय, हर्बल इन्फ्यूजन, कॉफी, जूस और सिरप — और क्षेत्रीय वाइन, स्पार्कलिंग, बीयर, स्पिरिट और अपेरिटिफ की एक वास्तविक cave, साथ ही तैयार गॉर्मे गिफ्ट बॉक्स।
इसे खास बनाती है वह संतुलन जो गर्व से स्थानीय खजानों और दूर-दराज की खोजों के बीच है। यहाँ आपको उत्साही उत्पादकों की Languedoc वाइन मिलेगी, पैतृक विधि से बनी कारीगर Escalettes de Montpellier और अन्य निर्माता जो क्षेत्रीय परंपराओं को जीवित रखते हैं, जो सावधानी से संकलित दूर की खोजों के साथ रखे हैं — कारीगर kombuchas, एक ऐतिहासिक Belgian chocolatier, मध्य-पूर्वी मसाले, और कभी-कभार कोई उत्सव विशेष।
चाहे आप स्थानीय हों या छुट्टी या काम के दौरे पर यहाँ से गुजर रहे हों, Le Panier d'Aimé चखने, देखने और मार्गदर्शन पाने के लिए एक गर्मजोशी भरा, जानकार स्थान है — एक ऐसी जगह जहाँ दक्षिणी उत्पादकों और उनके terroir के लिए टीम का वास्तविक जुनून हर निवाले में दिखता है, Montpellier के दिल में।