Coldrip är ett självklart val för brunch i hjärtat av Montpellier, där hemlagad mat möter specialkaffe i en varm och välkomnande miljö. Köket fokuserar på lokala, ekologiska produkter och allt är tillagat från grunden — så oavsett om du söker en avslappnad helgbrunch eller en kvalitetskaffepausa har detta centralt belägna kafé något för dig. Notera dock att de inte tar reservationer.
På det söta hållet lockar menyn med fluffiga pannkakor toppade med vaniljmascarpone-vispad grädde, lönnsirap och pekannötter, samt versioner med blåbär och matcha med bär, en grekisk yoghurtfrukostskål med hemlagad rostad granola, och toasts som den med jordnötssmör, banan och kanel. För den som föredrar något salt finns det gott om att ta in: baconpannkakor, en generös avocadotoast, ägg Benedict med fläsk eller rökt lax, salta toasts och croissanter samt en Caesar-sallad — allt enkelt anpassningsbart med tillbehör som pocherat ägg, halloumi, avokado eller rökt lax.
Som avslutning kan du dela på en tallrik krispig kyckling med Cajun-majonnäs, eller avsluta på ett sött sätt med bakverksurval — bananabröd, en glutenfri pekannötsbrownies, en saltad mjölkchoklad-hasselnötskaka, en pavlova med frukt eller en färsk fruktsallad. Det hela summeras till ett avslappnat, gastronomiskt stopp mitt i stadens centrum.