Saint-Roch教会からすぐ、Montpellierの歴史的な旧市街の中でも特に賑やかなエリアに位置するLa Banquiseは、地元で絶大な人気を誇るお店です。アイスクリームとシャーベットはすべて、保存料や着色料を一切使わず、イタリア伝統の製法に従い、店内の自社ラボで手作りされています。この職人的なこだわりにより、チームは独創的で本格的なフレーバーを生み出し、季節や新たなインスピレーションに合わせて定期的にラインナップを刷新しています。
フレーバーの種類は圧巻で、バニラ、チョコレート、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、コーヒーといった定番から、レモン、ストロベリー、マンゴーピーチ、ラズベリー、パッションフルーツ、キウイ、ライチなどフルーティーなシャーベットまで揃っています。冒険心をくすぐるフレーバーもぜひ試してみてください——バジル、ラベンダー、ローズ、ジンジャー、オレンジブロッサム、アプリコットローズマリー、レモンタイム、抹茶、炒りごまなど個性豊かな味わいが揃っています。新作も頻繁に登場するため、常に新しい発見があります。それだけ人気があるので、少し並ぶ覚悟をしてお越しください！