Coldrip è il posto ideale per il brunch nel cuore di Montpellier, dove la cucina fatta in casa incontra il caffè di specialità in un ambiente caldo e accogliente. La cucina punta su prodotti locali e biologici, e tutto è preparato internamente — che tu stia cercando un brunch rilassato nel weekend o una pausa caffè di qualità, questo coffee shop nel centro città fa al caso tuo. Da tenere a mente che non accettano prenotazioni.
Sul versante dolce, il menu tenta con soffici pancake guarniti con panna montata al mascarpone e vaniglia, sciroppo d'acero e noci pecan, oltre a versioni ai mirtilli e al matcha con frutti di bosco, una breakfast bowl con yogurt greco e granola tostata fatta in casa, e toast come quello con burro di arachidi, banana e cannella. Per chi preferisce il salato, c'è davvero l'imbarazzo della scelta: pancake con bacon, un generoso avocado toast, uova Benedict con maiale o salmone affumicato, toast e croissant salati, e una Caesar salad — tutti facilmente personalizzabili con aggiunte come uovo in camicia, halloumi, avocado o salmone affumicato.
Per concludere, si può condividere un piatto di crispy chicken con maionese Cajun, oppure terminare in dolcezza con la selezione di pasticceria — banana bread, un brownie alle noci pecan senza glutine, un cookie al cioccolato al latte salato e nocciole, una pavlova con frutta fresca, o una macedonia di frutta fresca. Il tutto si traduce in una tappa gourmet e rilassata nel cuore della città.