Dandy est un café et restaurant charmant ouvert toute la journée au cœur du Vieux-Montréal — le genre d'endroit qui passe sans effort d'un rapide café et viennoiserie du matin à un long brunch bien arrosé. Venez savourer un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner, prendre un café et quelque chose de sucré à emporter, ou installez-vous pour l'après-midi : le brunch est servi tous les jours de 10 h à 16 h, et la cave soutient le tout avec une ambitieuse et constamment évolutive liste de vins naturels, dont plusieurs au verre. L'esprit est raffiné mais réconfortant — une cuisine soignée sans chichis — ce qui la rend idéale tant pour un déjeuner d'affaires que pour un rattrapage tranquille en fin de semaine autour d'une carafe.
C'est l'œuvre du propriétaire Michael Tozzi, qui a accédé à Dandy par la voie traditionnelle : il a étudié l'hôtellerie et les arts culinaires, puis a gravi les échelons, en commençant au réputé Le Club Chasse et Pêche avant de diriger l'équipe de cuisine à la bien-aimée boulangerie du Vieux-Montréal Olive + Gourmando. Au début de 2018, il a franchi le pas pour concrétiser son propre rêve, et Dandy a vu le jour. Ce pedigree se reflète dans la nourriture — un menu qui garde un pied dans le confort authentique et l'autre dans le raffinement.
Le brunch toute la journée en est le cœur, et c'est une belle lecture : une tartine de saumon fumé sur du pain maison épais avec une crème de fromage à la cornichon et un œuf poché ; des crêpes à la ricotta dans une sauce au beurre noisette et érable avec crème au citron ; le Endless Summer Breakfast avec de l'avocat sur pain au levain, œuf frit, tzatziki maison et une salade de poivrons grillés ; un sandwich au poulet frit au babeurre avec sauce rémoulade aux pommes sur un pain à brioche maison ; des cavatelli frais à la saucisse ; et une croquante salade de poulet au sésame, avec du granola maison et le Lunch Special Marilyn composé d'halloumi grillé sur du pain focaccia maison avec muhammara crémeux. Les accompagnements incluent des pommes de terre fingerling écrasées avec aïoli et bacon croustillant, tandis que la vitrine de pâtisserie tente avec des tartelettes au beurre et érable, un bostock pomme-caramel, des brioches à la cannelle, des brownies et des biscuits.
Pour les boissons, le programme de café couvre l'essentiel — espresso, cortado, latte, macchiato — plus des lattes à l'érable, au chai et au matcha et un thé glacé à la pêche et au gingembre. Et quand le brunch prend une tournure alcoolisée, il y a une jolie liste de classiques assortis : un mimosa, un vrai César sanguin avec un rebord de sel, un espresso martini, un Sbagliato ou un spritz St-Germain, et un pichet du moment pour la table — avec cette ambitieuse sélection de vins naturels toujours disponible sur demande. Chaleureux, élégant et véritablement polyvalent, Dandy est l'une de ces adresses du Vieux-Montréal qui fait discrètement tout, du premier café au dernier verre.