Høst est un restaurant de Copenhague, au Danemark, qui sert une cuisine nordique construite autour de bons produits nordiques et de légumes de saison. La cuisine allie le rustique et l'élégant, si bien qu'un repas ici peut paraître à la fois familial et soigneusement composé.
Le restaurant occupe un bâtiment classique de Copenhague, à l'angle de Nørre Farimagsgade et d'Ahlefeldtsgade. À l'intérieur, des murs de brique apparente rencontrent le mobilier du design danois, conférant à la salle un caractère calme et chaleureux, idéal pour un dîner sans précipitation.
Le design
Høst a été salué pour ses aménagements intérieurs. Il a remporté plusieurs prix de design internationaux, dont celui du plus beau restaurant du monde décerné par les Restaurant & Bar Design Awards, et il a été élu restaurant le plus beau du monde par Travel + Leisure. Pour les visiteurs curieux de la manière dont un espace de restauration est conçu, la salle elle-même est une raison de venir.
À qui il s'adresse
- Les visiteurs qui souhaitent manger de la cuisine nordique axée sur les produits de saison
- Toute personne intéressée par l'architecture et le design, compte tenu du bâtiment et de son mobilier
- Ceux qui recherchent un dîner réfléchi plutôt qu'un repas rapide
Høst fait partie du groupe de restaurants Cofoco. Les détails du menu et les modalités de visite sont préférablement vérifiés sur le site web du restaurant, la source la plus fiable pour les informations à jour.