Høst ist ein Restaurant in Kopenhagen, Dänemark, das nordische Küche serviert, die auf guten nordischen Zutaten und saisonalem Gemüse basiert. Die Küche verbindet das Rustikale mit dem Eleganten, sodass eine Mahlzeit hier zugleich gemütlich und sorgfältig komponiert wirken kann.
Das Restaurant befindet sich in einem klassischen Kopenhagener Gebäude an der Ecke von Nørre Farimagsgade und Ahlefeldtsgade. Im Inneren treffen freiliegende Backsteinwände auf dänische Designmöbel, was dem Raum einen ruhigen, warmen Charakter verleiht, der sich für ein gemächliches Abendessen eignet.
Das design
Høst wurde für seine Innenarchitektur ausgezeichnet. Es hat mehrere internationale Designpreise gewonnen, darunter den Titel des weltweit best gestalteten Restaurants bei den Restaurant & Bar Design Awards, und wurde von Travel + Leisure zum schönsten Restaurant der Welt gekürt. Für Besucher, die sich dafür interessieren, wie ein Restaurantraum gestaltet ist, ist der Raum selbst ein Grund zum Kommen.
Für wen es geeignet ist
- Besucher, die nordische Küche mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten genießen möchten
- Alle, die sich für Architektur und Design interessieren, angesichts des Gebäudes und seiner Einrichtung
- Gäste, die ein durchdachtes Abendessen statt eines schnellen Imbisses suchen
Høst gehört zur Restaurantgruppe Cofoco. Details zur Speisekarte und zu den Besuchsmodalitäten prüft man am besten auf der eigenen Website des Restaurants, der zuverlässigsten Quelle für aktuelle Informationen.