Høst es un restaurante en Copenhague, Dinamarca, que sirve comida nórdica elaborada con buenos ingredientes nórdicos y verduras de temporada. La cocina combina lo rústico y lo elegante, de modo que una comida aquí puede resultar a la vez hogareña y cuidadosamente compuesta.
El restaurante ocupa un edificio clásico de Copenhague en la esquina de Nørre Farimagsgade y Ahlefeldtsgade. En el interior, las paredes de ladrillo visto se combinan con muebles de diseño danés, lo que le da a la sala un carácter tranquilo y cálido, ideal para una cena sin prisas.
El diseño
Høst ha sido reconocido por sus interiores. Ha ganado varios premios internacionales de diseño, entre ellos el título de restaurante mejor diseñado del mundo en los Restaurant & Bar Design Awards, y Travel + Leisure lo ha nombrado el restaurante más bonito del mundo. Para los visitantes interesados en cómo se concibe el espacio de un restaurante, la sala en sí misma es una razón para ir.
Para quién es
- Visitantes que quieren comer comida nórdica con énfasis en productos de temporada
- Quienes se interesan por la arquitectura y el diseño, dado el edificio y su mobiliario
- Quienes buscan una cena meditada en lugar de un bocado rápido
Høst forma parte del grupo de restaurantes Cofoco. Los detalles del menú y las condiciones de visita se consultan mejor en el sitio web del propio restaurante, que es la fuente más fiable para la información actualizada.