Crew Collective & Café ist schlicht und ergreifend eines der schönsten Cafés in Montréal — ein spektakulärer Kaffee- und Coworking-Raum in einer ehemaligen Bankhalle im Herzen von Vieux-Montréal. Es befindet sich im Erdgeschoss der alten Zentrale der Royal Bank of Canada in der Rue Saint-Jacques 360, die zwischen 1926 und 1928 von der New Yorker Architekturfirma York & Sawyer erbaut wurde. Es ist ein Ort, der Sie sofort beim Durchschreiten der großen Drehtür in seinen Bann zieht: hohe vergoldete Decken, ein Marmorboden mit Einlegearbeiten, reich verziertes bemaltes Gips an der Decke und leuchtende Messinglampen verleihen ihm die Erhabenheit einer Kathedrale oder eines großen Bahnhofs — mehr als ein Besucher hat es mit dem Grand Central Terminal verglichen. Als Crew den Raum übernahm und das Café im Mai 2016 eröffnete, war man darauf bedacht, diese historischen Schätze zu bewahren — vom Marmor und den Messingarbeiten bis zu den original Schaltern — und ließ den Saal dann von Architekt Henri Cleinge sorgfältig umgestalten, um einem modernen Zweck des 21. Jahrhunderts zu dienen. Geschichte und Moderne treffen hier auf die inspirierendste Weise aufeinander.
Als Café ist es für alle offen, und der Kaffee wird ernst genommen. Die ausgebildeten Baristas von Crew arbeiten mit dem lokalen Montréaler Röster Traffic Coffee zusammen, um klassische heiße und kalte Espresso-Getränke zuzubereiten und ein spezielles Filtermischung auszuschenken — das Latte Dulce de Leche, Cappuccino und Matcha Latte sind Hausfavoriten. Die Küche stützt sich auf einige der beliebtesten Namen der Stadt: Bagels von Fairmount Bagel, Backwaren von Aube Boulangerie und Hof Kelsten und mehr, verarbeitet zu Focaccia-Sandwiches, einem geräucherten Lachs-Bagel, Schoko-Bananenbrot und einer wechselnden Auswahl an Gebäck und leichten Mittagsgerichten. Es ist wirklich eine schöne Idee — die Gelegenheit, das Beste von mehreren geliebten Montréaler Herstellern unter einem prächtigen Dach zu kosten, mit der Bequemlichkeit von Grab-and-Go neben frisch zubereiteten warmen Gerichten.
Aber Crew ist viel mehr als nur ein Café. Das Unternehmen wurde als Montréaler Technologie-Unternehmen und kreative Plattform gegründet, die Freiberufler mit Kunden verbindet, und eröffnete diesen Raum als Antwort auf das Zeitalter der Freiberuflichkeit — ein alles-in-einem-Setting für Menschen, die einen wirklich wunderschönen Ort zum Denken und Arbeiten suchen. Es gibt offene Plätze für die gelegentlich Neugierigen, Tagespässe und einzelne Arbeitsplätze (jeder mit den Essentials und sogar einer Anspielung auf die Vergangenheit des Gebäudes in Form eines Schließfachs für Ihre Wertsachen), sowie vollständige Collective-Coworking-Mitgliedschaften, die einen privaten Bereich hinter der Theke freischalten, komplett mit Konferenzräumen, einer Küche, privaten Balkonen, Concierge-Services und anderen Vorteilen. Mitglieder, die in den Pods arbeiten, können sogar online bestellen und sich ihre Mahlzeit direkt an ihren Schreibtisch liefern lassen — mehr Zeit für Kreativität.
Das historische Setting macht Crew auch zu einem Traumort für Veranstaltungen, von Galas und Cocktailstunden bis hin zu geschäftlichen Treffen und Weihnachtsfeiern. Buchbare Räume reichen vom beeindruckenden Main Venue unter der restaurierten Decke bis zu den lichtvollen Ost- und Westflügeln, den mit Marmorbalustrade versehenen Balkonen, die über die große Treppe blicken, zum ruhigen Zen-Raum (einst das eigene Büro des Bankpräsidenten, mit dunklem Holzwerk und einem Oberlicht), den Mezzanin-Konferenzräumen und der South Lounge mit ihren majestätischen Fenstern. Was uns am meisten an Crew Collective gefällt, ist genau dies: das seltene Vergnügen, großartigen Kaffee und gutes Essen an einem Ort von solcher Architektur und Geschichte zu genießen — ein inspirierender Ort, gemacht für Produktivität und Kreativität gleichermaßen, im Herzen von Vieux-Montréal.