Eugénie是一个关于祖母的故事。这家可丽饼店以主厨Fabien的曾祖母命名，坐落于Écusson街区的中心地带。菜单上处处体现着家族主题，各式荞麦薄饼均以店主的祖先命名——其中包括Alphonsine和Pascaline。简而言之，这里是可丽饼、苹果酒与爱的结合，在现代温馨的环境中，由Charlotte以热情的笑容和精致的苹果酒调制鸡尾酒款待每一位宾客。
咸味荞麦薄饼分量十足、个性鲜明，随季节更迭变换。近期新品包括：Ombeline（Comté AOP奶酪、散养鸡蛋、苹果酒炖洋葱与烤培根）、Janine（散养鸡蛋、平菇、烤五花肉与埃曼塔尔奶酪），以及Joséphine（Galabart黑布丁配烤Vigan reinette苹果）。素食者同样有丰富的选择，如Micheline（新鲜山羊奶酪、烤黄绿西葫芦与樱桃番茄酱汁）、Augustine（烤秋季蔬菜、青酱奶油与菲达奶酪），以及每周特供的Léontine（三色彩椒、新鲜山羊奶酪与黑橄榄碎）。
凭借真挚的家族情怀、优质的食材，以及薄饼与苹果酒之间浑然天成的搭配，Eugénie是蒙彼利埃市中心一处迷人而现代的好去处，让您在此安然落座，尽享布列塔尼的地道风味。