பிகுபே
உணவகம்.

Bikube என்பது Montpellier இன் மையத்தில் அமைந்த ஒரு மத்தியதரைக்கடல் சமையல் அனுபவம், அங்கு ஒவ்வொரு நேரமும் பகிர்வுக்கான அழைப்பாக அமைகிறது — காலை உணவு, மதிய உணவு, சுவையான இடைவேளை, apéritif, அல்லது இரவு உணவு. சமையலறை குறுகிய சுற்று, புதிய மற்றும் பருவகால உணவுப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது, மேலும் ஐரோப்பாவின் மிகவும் வெயிலான மூலைகளை உள்ளடக்கிய பல்கலாச்சார பயணத்தை வழங்குகிறது. நீங்கள் உணவு அரங்கிலோ அல்லது மொட்டை மாடியிலோ, தனியாகவோ அல்லது நண்பர்களுடனோ அமரலாம், மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் எடுத்துச் செல்லவும் கிடைக்கும். ஒவ்வொரு நேர பகுதிக்கும் அதன் சொந்த அட்டவணை உண்டு: 100% buffet காலை உணவு, counter-இல் ஆர்டர் செய்யும் ஓய்வான மதிய உணவு, மற்றும் மேசையில் காலை நீட்டி அமர்ந்து ரசிக்கும் இரவு உணவு.

மதிய நேரத்தில் ("Happy Lunch," நண்பகல் முதல் மாலை 2 மணி வரை), வழங்கல் புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருந்தாலும் சுவை நிரம்பியது — ஒரு salad counter, pasta, துண்டு pizza, சிறப்பு piadina, மற்றும் இனிப்புகள் — ஒரு கடற்கரை நாளின் எளிய மகிழ்ச்சிக்காக. மாலை நேரத்தில் ("Sunset Time," மாலை 7 மணியிலிருந்து), சூழல் கூட்டுணர்வாக மாறும்: mezze மற்றும் tapas உடன் ஒரு புதிய சாறு அல்லது cocktail சுவைத்து தனியாக அல்லது sharing board ஆக ரசியுங்கள், பின்னர் ஒரு வியப்பான இரவு உணவுக்காக தங்கிவிடுங்கள். மெனு lemon arancini with chive-yuzu cream, feta மற்றும் spinach spanakopita with almonds and yoghurt sauce, smoked aubergine caviar with coral-lentil houmous, shrimp மற்றும் smoked-paprika mayo உடன் கூடிய Sevillan salad, pastis-flambéed bisque மற்றும் cherry tomatoes உடன் sea calamarata, beef, feta மற்றும் aubergine moussaka, Provençal vegetable tian, மற்றும் black garlic மற்றும் sesame மேலோடுடன் black pollock போன்ற உணவுகளுடன் மத்தியதரைக்கடல் முழுவதும் சுற்றுகிறது. Burgers (veggie carrot-and-pea பதிப்பு மற்றும் chicken-and-pesto-rosso Dolce Vita உட்பட), wood-fired pizzas மற்றும் piadinas, ஏராளமான vegetarian மற்றும் vegan விருப்பங்கள், மற்றும் red-fruit tiramisu, orange-cinnamon crème catalane, citrus fiadone, மற்றும் artisan ice creams போன்ற இனிப்பான முடிவுகள் உண்டு.

பானங்களின் பட்டியலும் அவ்வளவு விளையாட்டுத்தனமானதும் வெயில் நிறைந்ததும் ஆகும், artisanal lemonades, local kombucha, smoothies, மற்றும் mocktails முதல் Romero மற்றும் Páthos Vasilikó போன்ற சிறப்பு cocktails, spritzes, local craft beers, வண்ணமயமான ube மற்றும் matcha lattes, மற்றும் குறுகிய, பெரும்பாலும் பிராந்திய திராட்சை மது தேர்வு வரை நீண்டுள்ளது. ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், "Bonnes Ondes" brunch (காலை 11:30 முதல் மாலை 3 மணி வரை) மத்தியதரைக்கடல் சுவைகளையும் மறுவடிவமைக்கப்பட்ட இன்றியமையாத உணவுகளையும் ஒரு ஓய்வான, குடும்பத்திற்கு ஏற்ற சூழலில் கலக்கும் ஒரு தாராளமான buffet உடன் நேரத்தை நிறுத்துகிறது. பெரிய மரங்களுக்கு அடியில் நிழலான மொட்டை மாடியும், கிராம சதுக்க சூழலும், நாள் முழுவதும் தொடரும் தாளமும், அதன் அன்பான, வெயில் நிறைந்த உணர்வும் கொண்ட Bikube, Montpellier இலேயே ஒரு ஓய்வான மற்றும் சுவையான மத்தியதரைக்கடல் தப்பிக்கும் இடமாக விளங்குகிறது.