O Kaleido Bar é uma história contada em múltiplas facetas — um lugar festivo, alternativo e convivial que está à altura do seu nome como um caleidoscópio, girando para revelar algo diferente a cada olhar. É um bar, antes de mais, com cocktails de qualidade, cervejas e vinhos locais — mas é também um lugar para comer, uma galeria e um palco para arte e música, tudo reunido num único espaço híbrido. O seu ADN é simples: surpreender com uma oferta variada, original e alternativa, e reunir uma clientela rica na sua diversidade, calorosa e respeitadora uns dos outros.
A carta de bebidas é genuinamente original — de boa qualidade mas acessível. Cervejas de pressão de qualidade da Prizm servidas a preços simpáticos (imperial de €6,50 a €9), acompanhadas por criações em lata da cervejaria artesanal SOMI, de Montpellier, como a Crossroads White Stout com as suas notas de café crème e cacau, e a aveludada e tropical Velvet Utopia New England IPA. Há uma lista de cocktails e mocktails, clássicos ou criações da casa, de €7 a €14 — sendo o Espresso Martini com Amaretto um favorito recente e reconfortante — a par de uma generosa seleção de 19 referências de vinho que não vai pesar no bolso, refrigerantes originais (Pop Matés, limonadas artesanais), cervejas e vinhos sem álcool para quem aprecia os prazeres da sobriedade, e destilados mais finos para saborear para os paladares mais exigentes.
Na vertente gastronómica, tudo é pensado para partilhar ao longo da noite. Espetadas marinadas da casa (frango, porco, vaca em sabores que vão do satay ao barbecue) servidas com batatas fritas, salada e escolha de molho caseiro, disponíveis a partir das 18h30, enquanto uma longa lista de petiscos — nuggets, palitos de mozzarella, croquetas de jamón, falafels, bolinhas de trigo tailandesas, arancini de legumes, tábuas de charcutaria e queijo — se prolonga até tarde. Recentemente o menu deu as boas-vindas às pinsas: a antepassada da pizza, feita com uma massa mais hidratada, mais digerível, e uma mistura de farinhas, estaladiça por fora e leve por dentro. Para terminar, há gelados artesanais com sabores que mudam com a estação. O bar está aberto de terça a sábado das 18h à 1h, com Happy Hour das 18h às 20h (uma pequena tábua de charcutaria e queijo por conta da casa, e €1 de desconto nas imperiais e cocktails).
Mas o que realmente distingue o Kaleido é a sua programação. As paredes servem também de espaço de exposição — tendo recentemente mostrado o trabalho do artista Dimo — e as noites giram entre DJ sets de electro afiado, house e techno, concertos ao vivo, comédia e open decks. Noites passadas contaram com o funky house de Beta P, a voz profunda da cantora Astou Seck, a energia selvagem do coletivo 3.0 Records, showcases de beatbox e DJ, e as gargalhadas do Craze Comedy Club, enquanto eventos regulares como a noite de open decks do Plug N' Set convidam qualquer pessoa — principiante ou experiente — a tomar conta das mesas de mistura durante 30 minutos de house, techno ou hardgroove. A maioria dos eventos é gratuita, decorrem num espírito de respeito, inclusão e partilha.
Surpreendente, inclusivo e cheio de vida, o Kaleido Bar é o tipo de lugar onde boas bebidas, pratos para partilhar, arte nas paredes e música até tarde se unem numa atmosfera calorosa, aberta e descontraída — bem no coração de Montpellier.