Fontaine des Trois Grâces er ei historie som held, i miniatyr, heile historia til Montpellier. Designa av byarkitekten Jacques Donnat, med skulpturen overlaten til kunstnaren Étienne d'Antoine frå Marseille, var fonteinen først tenkt til å pryde place de la Canourgue — på 1700-talet sitt andre halvdel var det byens mest prestisjefylte torg. Men vegen til berømtheit var alt anna enn glatt. Avgjerda om å reise ho kom i juni 1770; d'Antoine vart vald i 1773 og bestilte marmoren sin frå Carrara; og sjøl om arbeidet vart offisielt fullført og "motteke" i 1776, etterlét ein lang og snoande rettsak mellom skulptøren og byen ho forlaten i mange år i den gamle konsularbygningen. Berre med lindring av revolusjonsspenninga, på 19. Floréal År V (1797), vart ho endeleg installert på place de la Comédie, etter nedrivinga av porte de Lattes. Bassenget hennar vart det seia, til og med gjenbrukt frå marmorsokelen av statuen av Louis XIV ved Peyrou, som vart øydelagd under revolusjonen.
Verket sjølv er ein grasiøs tablå. I sentrum, på toppen av ein steinhaug, er kyrkelysbyrne arrangerte i tre par; over dei ber ei liten sirkulær plattform ein vridda marmorsokkelen som støtter Tre Grasianes. Dei står rygg mot rygg, held kvarandre i handa, ein arm heva og den andre senka, med roseguirlander i hendene. I mytologien var Grasianen døtrer av Zeus og okeaniden Eurynomé — barnebarn av Okeanos og Tetys, og kjende for grekjarane som Charitene. Dei gav uttrykk for skjønnheit i livet, forføring og til og med fruktbarheit: Aglaé for umotståeleg skjønnheit og glans, Euphrosyne for glede og morskapsot, og Thalia som gudinna for feiringar, gjestebod og store bankett — passande figurar visseleg for byen Montpellier.
Statuen vart flytta fram og tilbake på place de la Comédie i takt med at omgjevnadene endra seg over tiåra, og fann eit til synes definitivt heimstad i 1894 på toppen av den berømte "Œuf" — egglaga midtpunktet på torget — som ho har passa på med ein jaloux blikk sidan dess, og svarar på kjende blikka til dei talause Montpellieranane som går forbi foten hennar. Nye arbeid i 1976 Move ho noen få meter langs, men det største flyttet kom i 1989: svekkja av atmosfærisk forureining og stadig tettare trafikk, vart originalen fjerna, brukte to år på Musée Fabre, og vart endeleg plassert i foajeen til Opéra Comédie for beskyttelse. Det som kroner Œuf i dag er difor ein truverdig kopI av harpiks.
Fonteinen vart gitt ei fullstendig renovering som vart ferdig i januar 2003, med to bassengar linne med calandons som hugsar tidlegare utsjånaden, vasseffektar med kaskadar over stega og kryssa strålar, og ei nattlysoppsett som badar kanten, den ytre kanalen og dei små kyrkelysbyrna i blått. Kopi eller ikkje, Fontaine des Trois Grâces er framleis ein av dei store symbola for Montpellier — ein som heile byen er djupt fatta av — og står rett i hjarta av place de la Comédie.