Ô Pain Délicieux er et økologisk bakeri i Montpelliers sjarmerende, landsbyaktige Beaux-Arts-kvartal, hvor grunnlegger Nicolas Puget åpnet butikken i 2016 etter å ha utdannet seg ved International Baking School. Veiledet av en enkel filosofi — godt, vakkert, økologisk — lager et team på syv brød og viennoiseries av naturlig surdeig, med respekt for både mennesker og natur og fokus på varige, tillitsbaserte partnerskap. Her er det surdeigen som bestemmer: langsom, naturlig gjæring gir brødet bedre smak, lettere fordøyelig gluten, lengre holdbarhet og den ideelle, luftige smulen — en påminnelse om at godt brød rett og slett tar tid.
Brødutvalget spenner fra halvgrovt landbrød og frøbrød til fullkornsbrød, rent rugbrød, valnøttbrød, glutenfritt ris-og-bokhvetebrød, lite speltebrød og frukt-og-nøtte-"atletbrød", pluss olivebrød og en rosmarin fleur de sel-focaccia. Det er også noe spesielt å oppdage hver dag i uken — rosinbrød og Khorasan på mandag, kakao-sjokoladebrød på tirsdag, arvekornsbrød på onsdag, tysk sekskornbrød Sechskornbrot på torsdag, og rosinbrød, arvekornsbrød og kougelhopf på fredag.
Søte- og brioche-elskere blir også godt ivaretatt. Disken frister med provençalsk brioche, appelsin-sjokoladebrioche, Nanterre-brioche, appelsinblomst-fougasse d'Aigues-Mortes, pluss gulrotkake, bananbrød, cookies, sitronskjørtekake, honning-og-nøtt-cantucci og energiballer basert på dadler. Alt er laget med samme omsorg, og gjør et besøk her til en ekte, velsmakende og gourmet-preget opplevelse.