Kaleido Bar एक ऐसी कहानी है जो कई पहलुओं में बयां होती है — एक उत्सवपूर्ण, वैकल्पिक और मिलनसार जगह जो अपने नाम को एक kaleidoscope की तरह सार्थक करती है, हर बार देखने पर कुछ नया दिखाती है। यह सबसे पहले एक बार है, जहां बेहतरीन cocktails, beers और स्थानीय wines मिलती हैं — लेकिन यह खाने की जगह भी है, एक gallery भी है, और कला व संगीत का एक मंच भी — सब कुछ एक hybrid space में समेटा हुआ। इसका DNA सरल है: एक विविध, मौलिक और वैकल्पिक पेशकश से चौंकाना, और एक ऐसी भीड़ को एक साथ लाना जो अपनी विविधता में समृद्ध हो, गर्मजोश हो और एक-दूसरे का सम्मान करती हो।
पेय पदार्थों की सूची वास्तव में मौलिक है — अच्छी गुणवत्ता लेकिन सुलभ कीमतों पर। Prizm के उम्दा draught beers सौम्य दामों पर मिलते हैं (pints €6.50 से €9 तक), साथ में Montpellier की अपनी artisan brewery SOMI की canned creations भी हैं, जैसे café crème और cocoa के स्वाद वाला Crossroads White Stout, और मखमली, उष्णकटिबंधीय Velvet Utopia New England IPA। €7 से €14 तक cocktails और mocktails की सूची है — क्लासिक या घरेलू रचनाएं — जिनमें Amaretto के साथ Espresso Martini हाल ही में एक पसंदीदा बन गया है — इसके अलावा 19 संदर्भों वाली उदार wine selection जो आपकी जेब पर भारी नहीं पड़ेगी, मौलिक soft drinks (Pop Matés, artisan lemonades), शराब-मुक्त beers और wines उन लोगों के लिए जो संयम के आनंद का अनुभव कर रहे हैं, और अधिक परिष्कृत पीने वालों के लिए बेहतरीन spirits।
खाने की तरफ, सब कुछ शाम भर मिल-बाँटकर खाने के लिए बना है। घर में मैरिनेट की गई brochettes (satay से barbecue तक के स्वाद में chicken, pork, beef) fries, salad और घर के बने sauce के साथ शाम 6.30 बजे से परोसी जाती हैं, जबकि snacks की एक लंबी सूची — nuggets, mozza sticks, jamón croquetas, falafels, Thai wheat balls, vegetable arancini, charcuterie-and-cheese boards — देर रात तक उपलब्ध रहती है। हाल ही में menu में pinsas भी शामिल हुई हैं: pizza की पूर्वज, जो अधिक हाइड्रेटेड, अधिक पाचक आटे और आटों के मिश्रण से बनती है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से हवादार। अंत में, मौसम के साथ बदलते स्वादों वाली artisan ice creams हैं। बार मंगलवार से शनिवार शाम 6 बजे से रात 1 बजे तक खुला रहता है, शाम 6 बजे से 8 बजे तक Happy Hour के साथ (घर की तरफ से एक छोटी charcuterie-and-cheese plate, और pints व cocktails पर €1 की छूट)।
लेकिन जो चीज़ Kaleido को वास्तव में अलग बनाती है, वह है इसका programming। दीवारें एक exhibition space का काम करती हैं — हाल ही में कलाकार Dimo का काम दिखाया गया — और रातें DJ sets में घूमती हैं जिनमें तीखा electro, house और techno है, live concerts, comedy और open decks भी हैं। पिछली शामों में Beta P का funky house, गायिका Astou Seck की गहरी आवाज़, 3.0 Records collective की जोशीली ऊर्जा, beatbox-and-DJ showcases, और Craze Comedy Club के ठहाके देखे गए हैं, जबकि Plug N' Set की open-decks night जैसे नियमित कार्यक्रम किसी को भी — नौसिखिए या अनुभवी — house, techno या hardgroove के 30 मिनट के लिए turntables संभालने का न्योता देते हैं। अधिकांश events मुफ्त हैं, और सम्मान, समावेश और साझेदारी की भावना में आयोजित होते हैं।
चौंकाने वाला, समावेशी और जीवंतता से भरपूर, Kaleido Bar एक ऐसी जगह है जहां अच्छे पेय, बाँटने के लिए थालियां, दीवारों पर कला और देर रात तक संगीत — सब कुछ एक गर्म, खुले और सहज माहौल में एक साथ आता है — Montpellier के दिल में।