Le FaV est un bar à vins et à fromages construit sur une idée simple et joyeuse : du pain, du vin et du fromage — que demander de plus ? Au 16 rue Diderot à Montpellier, c'est le genre d'endroit où une sélection soigneusement choisie des meilleurs produits rencontre des accords parfaits (ou pas !) — des opposés qui s'attirent et des saveurs qui se fondent les unes dans les autres. L'essentiel, c'est de partager leurs coups de cœur et de s'assurer que vous passiez un délicieux moment.
Derrière tout cela, il y a Anne-Sophie et Jérôme, deux passionnés de vins et de fromages — l'un originaire de Lorraine, l'autre de la région parisienne — qui mettent leurs propres coups de cœur au premier plan. Le résultat est chaleureux, personnel et sans prétention : un endroit où s'installer autour d'un bon verre et d'une belle assiette, en bonne compagnie.
Il se passe toujours quelque chose, également. Le rendez-vous phare de la semaine est La FaV Jam, une soirée de musique live éclectique (les mardis à 20h30), et le calendrier se remplit d'événements ponctuels et ludiques — un Casino du Vin où l'on déguste, on mise et on tente de décrocher le jackpot, des soirées Bingo, et des soirées Stand-Up avec une programmation de comédiens, l'entrée est libre avec un chapeau qui circule. Et si vous souhaitez privatiser les lieux, c'est possible pour des événements privés — apéros, séminaires, soirées entre collègues ou amis, spectacles ou concerts. Venez simplement en discuter avec eux.
Décontracté, convivial et tourné vers le partage, Le FaV est un charmant petit havre de vins et de fromages au cœur de Montpellier — aussi agréable pour un verre tranquille, quelque chose à partager, ou une soirée animée.