Kaleido Bar es una historia contada en múltiples facetas — un lugar festivo, alternativo y sociable que está a la altura de su nombre como un caleidoscopio, que al girar revela algo diferente cada vez que lo miras. Es un bar, ante todo, con cócteles de calidad, cervezas y vinos locales — pero también es un lugar para comer, una galería y un escenario para el arte y la música, todo integrado en un único espacio híbrido. Su ADN es simple: sorprender con una oferta variada, original y alternativa, y reunir a un público rico en su diversidad, cálido y respetuoso entre sí.
La carta de bebidas es genuinamente original — de buena calidad pero mantenida accesible. Las buenas cervezas de barril de Prizm se sirven a precios amables (pintas de 6,50 € a 9 €), acompañadas de creaciones en lata de la propia cervecería artesana de Montpellier SOMI, como la Crossroads White Stout con sus notas de café con leche y cacao, y la sedosa y tropical Velvet Utopia New England IPA. Hay una lista de cócteles y mocktails, clásicos o de creación propia, de 7 € a 14 € — el Espresso Martini con Amaretto es un favorito reconfortante reciente — junto a una generosa selección de vinos de 19 referencias que no arruinará tu bolsillo, refrescos originales (Pop Matés, limonadas artesanas), cervezas y vinos sin alcohol para quienes disfrutan de los placeres de la sobriedad, y destilados más refinados para saborear entre los paladares más exigentes.
En cuanto a la comida, todo está pensado para compartir a lo largo de la velada. Las brochetas marinadas de la casa (pollo, cerdo, ternera en sabores que van del satay a la barbacoa) se sirven con patatas fritas, ensalada y una salsa casera a elegir, disponibles desde las 18:30 h, mientras que una larga lista de snacks — nuggets, palitos de mozzarella, croquetas de jamón, falafels, bolitas de trigo tailandesas, arancini de verduras, tablas de embutidos y quesos — se prolonga hasta bien entrada la noche. Recientemente el menú también ha dado la bienvenida a las pinsas: el ancestro de la pizza, elaborada con una masa más hidratada, más digestiva y una mezcla de harinas, crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Para terminar, helados artesanos con sabores que cambian con la temporada. El bar abre de martes a sábado de 18:00 a 1:00 h, con Happy Hour de 18:00 a 20:00 h (una pequeña tabla de embutidos y quesos invita la casa, y 1 € de descuento en pintas y cócteles).
Pero lo que realmente distingue a Kaleido es su programación. Las paredes funcionan también como espacio expositivo — mostrando recientemente la obra del artista Dimo — y las noches giran entre sesiones de DJ de electro, house y techno, conciertos en directo, comedia y decks abiertos. Veladas pasadas han acogido el funky house de Beta P, la voz profunda de la cantante Astou Seck, la energía desbordante del colectivo 3.0 Records, showcases de beatbox y DJ, y las risas del Craze Comedy Club, mientras que citas habituales como la noche de decks abiertos de Plug N' Set invitan a cualquiera — principiante o veterano — a tomar las tornamesas durante 30 minutos de house, techno o hardgroove. La mayoría de los eventos son gratuitos y se desarrollan en un espíritu de respeto, inclusión y convivencia.
Sorprendente, inclusivo y lleno de vida, Kaleido Bar es el tipo de lugar donde las buenas bebidas, los platos para compartir, el arte en las paredes y la música hasta tarde se unen en una atmósfera cálida, abierta y distendida — en pleno corazón de Montpellier.