Rhum Runner es la historia de un espíritu tropical que se negó a desaparecer. Lisa y Valentin fueron una vez empleados del Rhum Runner original — un bar de cócteles y ron nacido en 2015 — y cuando los problemas económicos tras el Covid lo obligaron a cerrar en 2023, no pudieron soportar que esa atmósfera única y tropical desapareciera de Montpellier. Así que se arremangaron (salieron las lijadoras, los destornilladores y las cocteleras) y decidieron revivirlo: mismo nombre, mismo espíritu, pero con un toque más moderno, una decoración más limpia y una identidad visual renovada. Después de diez meses de trabajo intenso, en julio de 2024, el Rhum Runner renació — y no podrían estar más felices de haber encontrado el lugar, y a sus clientes habituales, de nuevo. El nombre en sí no es casualidad: hace un guiño a las pequeñas embarcaciones que en su día contrabandaban ron, un guiño a la historia y autenticidad de su mundo tropical.
Este es, ante todo, un bar tiki "tropicool" donde puedes degustar más de 70 rones diferentes, todos seleccionados a mano, junto con cócteles caseros elaborados con ingredientes frescos. El lema es simple: sin complicaciones. Ven tal como eres y con quien quieras — tus amigos, tu madre, tu ligue, tu banquero, tu perro, o solo tú — acomódate y deja que el equipo te lleve en un viaje sin que tus pies abandonen Montpellier. Detrás de la barra, Valentin (el maestro y DJ residente, que crea la mayoría de los cócteles y los juegos de palabras que los acompañan), Lisa (la bola de energía que oirás antes de verla) y Ashley, la aprendiz, se enorgullecen de sus creaciones equilibradas y llenas de sabor.
El cóctel es una cultura genuina aquí. Los jarabes, infusiones y preparaciones son todos caseros, la fruta siempre fresca, e incluso la cristalería es única, moldeada por un ceramista local. Los clásicos emblemáticos se tratan con verdadero respeto — un Piña Colada perfecto, un Mai Tai, un Zombie — mientras que las creaciones de la casa te llevan a viajar: el King Cobra de cachaça y tuna, el Piscola infusionado con café coronado con helado de vainilla, el Hakushika con aires japoneses, el Sex on the Pilou servido en un flamenco, el juguetón Rhumoni (una versión de ron del Negroni), el verdoso Verditas y el Tamariño de tamarindo y cacahuete — la mayoría alrededor de 13 €, algunos para compartir entre dos (22 €) o cuatro (42 €). También hay creaciones sin alcohol, como el Vanille sur Pilou y el Tamarina (10–11 €), y si nada encaja perfectamente, el equipo elaborará un cóctel hecho a medida solo para ti (14 €, u 11 € sin alcohol).
El ron, por supuesto, es el corazón — un viaje alrededor del mundo desde Guadalupe y Martinica hasta las Grandes y Pequeñas Antillas, el Océano Índico, América Latina y más allá, incluso hasta Japón, servido en medidas de 2, 4 o 6 cl. Ya sea que quieras descubrir, profundizar o comparar, hay vuelos de descubrimiento (los tríos Jus de Canne, Britannique, Hispanique y Tri Party), rhums arrangés caseros y el tradicional Ti-punch, con consejos atentos siempre disponibles para adaptar tu paladar y tu estado de ánimo. Y porque un buen cóctel sabe aún mejor con algo para picar, hay un menú de tapas pensado para compartir — bocados criollos y del mundo como hummus criollo, accras de bacalao, samousas de ternera, bouchons de pollo, achards, nachos de cheddar y babas de ron (alrededor de 5–16 €).
Relajado, auténtico y lleno de buen humor, Rhum Runner es una invitación a viajar y a compartir — un refugio tropical cálido y festivo donde vienes a beber, comer, charlar y simplemente pasar un rato tropicool, en la rue Jules Latreilhe en el corazón de Montpellier.