1656 Cocktail Bar es un bar de cócteles en Copenhague, ubicado en Gasværksvej, en el distrito de Vesterbro, cerca del distrito de Kødbyen (el distrito de la carne). El nombre proviene del código postal de la dirección, 1656, que es una forma práctica de indicar a los visitantes dónde encontrarlo.
La entrada es discreta y fácil de pasar por alto. Solo está señalada por una luz roja brillante, por lo que es recomendable verificar la dirección antes de ir. Una vez dentro, la habitación está diseñada para quedarse, con sofás de terciopelo y muebles antiguos de estilo Chesterfield que le dan un ambiente acogedor y relajado.
Las bebidas
La carta de cócteles varía según la temporada y utiliza ingredientes como jarabe de manzana casero, puré de melón y compota de remolacha. Pedir algo que no hayas probado antes es una buena manera de conocer el enfoque del bar, que se centra en sabores frescos y elaborados en casa, en lugar de recetas estándar.
El ambiente
El bar está gestionado por el mismo equipo que el bar de cócteles 1105, liderado por Morten Drastrup. Los clientes pueden esperar sofás cómodos y música cuidadosamente seleccionada, lo que lo convierte en un lugar ideal para pasar una velada relajada con amigos o tomar una copa tranquila antes de cenar en la zona.
Planificar su visita
Si desea asegurarse un lugar, se ofrece la posibilidad de reservar mesas en línea, y el bar tiene su propio sitio web con más detalles. Debido a que el espacio es íntimo y el ambiente es tranquilo, es ideal para aquellos visitantes que buscan una noche más relajada y reflexiva, en lugar de un ambiente concurrido.