Das 1656 Cocktail Bar ist eine Cocktailbar in Kopenhagen, in der Straße Gasværksvej im Stadtteil Vesterbro, in der Nähe des Viertels Kødbyen (Fleischmarkt). Der Name stammt von der Postleitzahl der Adresse, 1656, und ist eine passende Art, Besuchern mitzuteilen, wo sie es finden können.
Der Eingang ist unauffällig und leicht zu übersehen. Er wird nur durch ein leuchtendes rotes Licht gekennzeichnet, daher ist es ratsam, die Adresse vorab zu überprüfen. Im Inneren ist der Raum so gestaltet, dass man dort gerne verweilt. Es gibt Samtsofas und antike Chesterfield-Möbel, die eine gemütliche, entspannte Atmosphäre schaffen.
Die Getränke
Die Cocktailkarte ändert sich je nach Jahreszeit und verwendet Zutaten wie selbstgemachtes Apfelsirup, Gurkenpüree und Rhabarberkompott. Wenn man etwas bestellt, das man noch nicht probiert hat, ist das eine gute Möglichkeit, ein Gefühl für den Ansatz des Bars zu bekommen, der sich auf frische, selbstgemachte Geschmacksrichtungen konzentriert, anstatt auf Standardrezepte.
Die Atmosphäre
Die Bar wird von dem Team hinter dem Cocktailbar 1105 betrieben, unter der Leitung von Morten Drastrup. Gäste können sich auf bequeme Sofas und sorgfältig ausgewählte Musik freuen, die eine entspannte Atmosphäre für einen Abend mit Freunden oder einen ruhigen Drink vor dem Abendessen in der Nachbarschaft schafft.
Ihre Reise planen
Wenn Sie sicherstellen möchten, einen Platz zu bekommen, ist eine Online-Reservierung möglich. Die Bar verfügt außerdem über eine eigene Website mit weiteren Informationen. Da der Raum intim ist und die Atmosphäre entspannt, eignet er sich für Besucher, die eine ruhigere und durchdachte Abendgestaltung bevorzugen, anstatt in einer lauten Umgebung.