Jean-Talon Market
Der Jean-Talon Market liegt im Herzen von Little Italy und ist einer der größten öffentlichen Märkte in Nordamerika. Er gehört auch zu den ältesten in Montreal und wurde im Mai 1933 unter dem Namen Marché du Nord eröffnet mit dem klaren Ziel, die Nachbarschaft mit frischen, lokalen Agrarerzeugnissen zu versorgen – eine Mission, die seitdem keiner Überarbeitung bedurfte. 1983 erhielt er den Namen von Jean Talon, dem ersten Intendanten von Neufrankreich. Was ihn auszeichnet, ist die große Anzahl echter Obst- und Gemüsebauern mit Ständen, die Vielfalt der Fachgeschäfte um sie herum – Metzger, Bäcker, Fischhändler, Käsehändler, Lebensmittelgeschäfte – und die Restaurants, die es sehr schwer machen, ohne etwas zu essen zu gehen. Die Atmosphäre gleicht eher einem Dorf als einem Einzelhandelsgeschäft: ein Familienort, an dem Generationen auf beiden Seiten der Theke aufgewachsen sind, als Händler und als Kunden.
Für alle, denen es wichtig ist, woher ihre Lebensmittel stammen, ist dies der Bezugspunkt der Stadt. Dutzende Produzenten aus Quebec bringen Obst und Gemüse der Saison direkt – die Familie Birri, Ferme des Quatre-Temps, Coteau Rougemont, die Lacroix-Gewächshäuser, Le Potager Mont-Rouge, Les Jardins d'Arlington und viele mehr – neben Obstbauern, Heidelbeerproduzenten und Nussanbauern. Um sie herum gibt es die Spezialisten: Boucherie Nordest, Balkani, Les Cochons Tout Ronds und das Bio-Fleisch von Boucheries & Ferme Saint-Vincent; Aqua Mare und Les Délices de la Mer für Fisch; Fromagerie Qui Lait Cru!?! für Käse; Eier von Ferme Avicole B. Morin und Le Capitaine; Brot und Backwaren von Première Moisson, Création Madeleine, La Fournée des Sucreries de l'Érable, Ryad und die polnische Patisserie Wawel. Die Fachlebensmittelgeschäfte sind halb so reizvoll – Épices de Cru für Gewürze, Olives & Olives, Maître Olivier, Les Jardins Sauvages für Wildsammlung, Le Marché des Saveurs du Québec, Pastificio Sacchetto für frische Pasta und eine Librairie Gourmande für die Kochbücher, um das alles einzuordnen – während Floristen und Gärtner wie Binette & Filles, Brindille und Homefield Ferme Florale die Gänge in Blüte halten.
Vor Ort zu essen ist eine eigene Route. Les Filles Fattoush, Thuy's vietnamesischer Schalter, Mazorca MTL, Musubi, Roxy Focaccia, Casa di Toto, La Boîte aux Huîtres für Austern, La Crêperie du Marché, CASA Poutine + Bar und Havre-aux-Glaces für Eis – mit der Brûlerie aux Quatre Vents für Kaffee – bedeuten, dass ein Spaziergang durch den Markt leicht zum Mittagessen wird.
Der Markt verändert sich mit den Jahreszeiten. Im Oktober baut er seine Wände auf und zieht für den Winter nach drinnen, immer noch mit lokalen Produkten bestückt; gegen Ende April, wenn das Wetter wärmer wird, öffnen sich die Außengänge wieder und die Produzenten kehren ins Freie zurück. Von Juni bis Oktober sind die Gänge donnerstags, freitags, samstags und sonntags von 11 bis 17 Uhr Fußgängerzonen. Es hat auch einen lebhaften Veranstaltungskalender: Messen für Québec-Weine und Apfelweine, Urban-Agriculture-Workshops zu Themen wie Essbare Blüten, Kochkurse für Kinder, Gärverkostungen und das jährliche Ferment Fest MTL.
Die Anfahrt ist einfach – Bussen- und U-Bahn-Haltestellen sind nur wenige Minuten entfernt, und es gibt fast 400 Parkplätze in der Nähe, 300 davon in der Tiefgarage. Das ganze Jahr über offen, unapologetisch saisonal und immer noch genau das tun, wofür es fast ein Jahrhundert später gebaut wurde – Jean-Talon ist, wo Montreal die Menschen trifft, die sein Essen anbauen.