Kaleido Bar est une histoire racontée en de nombreuses facettes — un endroit festif, alternatif et convivial qui porte bien son nom comme un kaléidoscope, révélant quelque chose de différent à chaque regard. C'est un bar, avant tout, avec des cocktails de qualité, des bières et des vins locaux — mais aussi un lieu pour manger, une galerie et une scène pour l'art et la musique, le tout réuni dans un espace hybride. Son ADN est simple : surprendre avec une offre variée, originale et alternative, et rassembler une clientèle riche dans sa diversité, chaleureuse et respectueuse les uns des autres.
La carte des boissons est véritablement originale — de bonne qualité mais restant accessible. Des bières pression de qualité de Prizm sont servies à des prix doux (pintes de 6,50 € à 9 €), rejointes par des créations en canette de la brasserie artisanale montpelliéraine SOMI, comme la Crossroads White Stout aux notes de café crème et de cacao, et la Velvet Utopia New England IPA, veloutée et tropicale. Une liste de cocktails et de mocktails, classiques ou créations maison, de 7 € à 14 € — l'Espresso Martini à l'Amaretto étant un favori réconfortant récent — accompagnée d'une généreuse sélection de 19 références de vins qui ne ruineront pas votre portefeuille, des softs originaux (Pop Matés, limonades artisanales), des bières et vins sans alcool pour ceux qui apprécient les plaisirs de la sobriété, et des spiritueux plus raffinés à savourer pour les palais plus exigeants.
Côté cuisine, tout est conçu pour être partagé au fil de la soirée. Des brochettes maison marinées (poulet, porc, bœuf aux saveurs allant du satay au barbecue) sont servies avec frites, salade et un choix de sauce maison, à partir de 18h30, tandis qu'une longue liste de snacks — nuggets, bâtonnets de mozzarella, croquetas au jamón, falafels, boulettes de blé thaïlandaises, arancini de légumes, planches charcuterie-fromage — est disponible jusqu'à tard dans la nuit. Récemment, les pinsas ont rejoint le menu : l'ancêtre de la pizza, préparée avec une pâte plus hydratée, plus digeste et un mélange de farines, croustillante à l'extérieur et aérée à l'intérieur. Pour finir, des glaces artisanales aux saveurs qui changent au fil des saisons. Le bar est ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h, avec un Happy Hour de 18h à 20h (une petite assiette charcuterie-fromage offerte, et 1 € de réduction sur les pintes et cocktails).
Mais ce qui distingue vraiment Kaleido, c'est sa programmation. Les murs font office d'espace d'exposition — ayant récemment accueilli le travail de l'artiste Dimo — et les soirées s'enchaînent entre sets de DJ d'électro pointu, house et techno, concerts live, comédie et open decks. Des soirées passées ont vu la funky house de Beta P, la voix profonde de la chanteuse Astou Seck, l'énergie débordante du collectif 3.0 Records, des showcases beatbox et DJ, et les rires du Craze Comedy Club, tandis que des rendez-vous réguliers comme la soirée open decks de Plug N' Set invitent tout le monde — débutant ou confirmé — à prendre les platines pendant 30 minutes de house, techno ou hardgroove. La plupart des événements sont gratuits, animés dans un esprit de respect, d'inclusion et de partage.
Surprenant, inclusif et plein de vie, Kaleido Bar est le genre d'endroit où de bonnes boissons, des assiettes à faire circuler, de l'art sur les murs et de la musique jusqu'au bout de la nuit se rejoignent dans une atmosphère chaleureuse, ouverte et décontractée — en plein cœur de Montpellier.