Französische
Gastronomie.

Das preisgekrönte Restaurant in Montpellier, geführt von Küchenchef Laurent Cherchi, hat seit 2021 sowohl einen Michelin-Stern als auch einen Grünen Stern. Das Restaurant, das auf die spezifischen Bedingungen der Region Occitanie zurückgreift, setzt auf nachhaltige und gesunde Küche. Die Menüs beginnen bei 60 Euro, es gibt vegetarische und vegane Optionen sowie Weinbegleitungen mit natürlichen Weinen.

Dieses Relais & Châteaux-Restaurant, das in einem prächtigen Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert in Montpellier untergebracht ist und von den Brüdern Pourcel betrieben wird, verbindet historische, mit Fresken verzierte Speisesäle mit innovativer mediterraner Haute Cuisine. Die Menüs reichen von 75 € für ein Erkundungs-Mittagessen bis zu 240 € für das komplette, exklusive Erlebnis.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Guillaume Leclère serviert spontane, marktorientierte Degustationsmenüs, die sich je nach den frischesten Zutaten des Tages verändern. Das Mittagsmenü (Do–Sa) umfasst fünf Gänge für ca. 62 €, das Abendmenü (Di–Sa) erstreckt sich über sieben Gänge für ca. 92 €; beide können optional mit Weinbegleitung gewählt werden.

Ein Restaurant mit zwei Kochmützen laut Gault&Millau im Écusson-Viertel von Montpellier: Artisane serviert ein einziges saisonales Degustationsmenü, geprägt von der Kreativität des Küchenchefs, nachhaltiger Beschaffung und mediterranem Terroir – in einem intimen Speisesaal aus Stein mit offener Küche und optionaler Weinbegleitung.

Ein Restaurant in Montpellier, geführt von einem Kochpaar, das in Frankreichs besten gastronomischen Häusern ausgebildet wurde. Es serviert saisonale mediterrane Küche, die auf regionalen, nachhaltig erzeugten Produkten basiert. Wählen Sie zwischen drei Degustationsmenüs – auch mit Weinbegleitung – und erwarten Sie Gerichte wie Langustinentatar, Wolfsbarsch mit Kräuterlardo und verspielte Desserts.

Ein raffiniertes und zugleich geselliges Restaurant im Chaptal-Viertel von Montpellier, in dem Küchenchef Thomas Réa saisonal und kreativ französische Küche mit lokalen Erzeugern zubereitet. Mit einer Gault&Millau-Toque (12,5/20) ausgezeichnet, verbindet seine stets wechselnde Speisekarte poetische Gerichte mit regionalen Weinen zu einem warmen, lebendigen Esserlebnis.

Ein Restaurant, das sowohl von Michelin als auch von Gault&Millau ausgezeichnet wurde und sich in der Nähe von Place Sainte-Anne in Montpellier befindet, wird von zwei ehemaligen Schülern von Michel Bras betrieben. Küchenchef Daniel Lutrand bietet saisonale Menüs, die auf den Markt angepasst sind – keine à la carte – und werden von einer außergewöhnlichen Weinkarte begleitet, die sich auf die Region Languedoc und darüber hinaus konzentriert.

Das Restaurant L'Atmosphère ist ein charmantes Lokal in Montpellier, Frankreich, das für sein warmes Ambiente und seine qualitativ hochwertige französische Küche bekannt ist. Es bietet eine einladende Atmosphäre für zwanglose Mahlzeiten und besondere Anlässe.