Le Rooftop by Miranove، Montpellier میں Miranove appart'hôtel کی چھت پر واقع ہے — یہ ایک چار ستارہ "Work, Live & Sleep" تصور پر مبنی ہوٹل ہے جو Port Marianne ضلع میں Lez کے کنارے پر قائم ہے۔ یہ مقام دو تکمیلی جگہوں پر مشتمل ہے، جو دونوں Lez اور شہر کے جدید فن تعمیر کا پینورامک نظارہ پیش کرتی ہیں: ساتویں منزل پر ایک روشن اندرونی پینورامک روف ٹاپ، جو اپنی بڑی بے کھڑکیوں کے پیچھے خوبصورت دکھتا ہے، اور چھٹی منزل پر ایک زیادہ آزادانہ کھلی فضا والا روف ٹاپ بار، جو ایک خوشگوار کھلی فضا میں کاک ٹیل یا ٹاپاس کے لیے موزوں ہے۔ ہفتے کے ساتوں دن کھلا رہنے والا یہ مقام دن بھر کافی شاپ سے لنچ، آفٹر ورک کاک ٹیلز، ڈنر اور ویک اینڈ بروچ تک منتقل ہوتا رہتا ہے — ہر سروس ایک تجربے کے طور پر ترتیب دی گئی ہے۔
ساتویں منزل پر پینورامک ریستوراں ایک نفیس، بسٹرونومک کھانا پیش کرتا ہے جہاں شیف بحیرہ روم اور بین الاقوامی اثرات کو ملاتے ہوئے علاقائی اور موسمی اجزاء کو نمایاں کرتا ہے۔ لنچ کارڈ میں روزانہ کا plat du jour اور ہفتہ وار خصوصی ڈشز (جیسے burrata کے ساتھ ہیرلوم ٹماٹر کارپاچو، tarragon-mustard ساس کے ساتھ filet mignon، یا tonka-leek beurre blanc کے ساتھ sea bream) سے لے کر sashimi معیار کے Angus بیف ٹارٹار بلیک زیتون اور cream cheese کے ساتھ، Caesar یا Italian سلاد، اور موسمی مچھلی شامل ہیں۔ شام کے وقت، burrata بکثرت ٹماٹروں اور gariguette اسٹرابیری کے ساتھ، سبز شتاور اور blood orange کے ساتھ ceviche، یا miso-carrot کریم اور Colonnata lard کے ساتھ فارم انڈے جیسے اسٹارٹرز، مین کورسز کی طرف لے جاتے ہیں — جیسے pea-mint-lemon کریم کے ساتھ دن کی تازہ مچھلی، pork filet mignon یا herb duxelles کے ساتھ Angus بیف، یا aubergine caviar کے ساتھ سبزیوں کے conchiglioni — اور آخر میں hazelnut Impérial، coconut Exotique، لیموں ٹارٹ، یا Aveyron پنیر کی تختی جیسے میٹھے۔ ویک اینڈز پر ایک بھرپور بروچ فارمولہ پیش کیا جاتا ہے، جس میں smoked trout tartine، porchetta bun، یا cheeseburger جیسی نمکین پلیٹیں اور pancakes، Brussels waffles، اور granola شامل ہوتے ہیں۔
چھٹی منزل کا روف ٹاپ بار ایک مصروف دن کے بعد سکون پانے کی جگہ ہے — ساتھیوں کے ساتھ afterwork کے لیے، دوستوں کے ساتھ apéritif کے لیے، یا تنہا پُرسکون لمحات کے لیے۔ اس کا "À partager… ou pas" مینو Iberian charcuterie اور پنیر کے پلیٹر، stracciatella Perla Bianca، بیف ٹارٹار، مچھلی کا ceviche، اور smoked-mozzarella bruschetta پیش کرتا ہے، یہ سب ایک تخلیقی مشروبات کی فہرست کے گرد ترتیب دیے گئے ہیں۔ بار کے سگنیچر کاک ٹیلز میں Grain Sauvage اور Dirty Chaï Martini سے لے کر دھوئیں دار Tonkasstête اور Nova Maï Taï تک شامل ہیں، اس کے ساتھ کلاسک ڈرنکس، بے الکحل انتخاب، مقامی کرافٹ بیئر، اور کافی شاپ کی فہرست میں lattes، matcha اور ube مشروبات، frappés، smoothies، اور گھر میں بنی آئسڈ چائے شامل ہیں۔ گھر کی sommelière کی تیار کردہ وائن فہرست فخریہ طور پر مقامی جھکاؤ رکھتی ہے — Pic Saint-Loup، Faugères، Picpoul de Pinet، Terrasses du Larzac، اور Côtes Catalanes — جبکہ Burgundy، Chablis، Bordeaux، اور Champagne تک بھی پہنچتی ہے۔
اپنے دو منفرد ماحول، تمام دن کی تال، اختراعی کھانوں، اور Lez پر اس بے مثال نظارے کے ساتھ، Le Rooftop by Miranove دن کے کسی بھی لمحے میں ٹھہرنے کے لیے ایک خوبصورت لیکن پُرسکون جگہ ہے — صبح کی کافی سے لے کر پینورامک ڈنر یا Port Marianne کے اوپر غروب آفتاب کے وقت کاک ٹیل تک۔ درخواست پر نجی تقریب کے لیے بکنگ بھی ممکن ہے۔