Kaleido Bar is een verhaal verteld in vele facetten — een feestelijke, alternatieve en gezellige plek die zijn naam eer aandoet als een caleidoscoop, die telkens iets anders onthult wanneer je ernaar kijkt. Het is allereerst een bar met kwaliteitscocktails, bieren en lokale wijnen — maar ook een plek om te eten, een galerie en een podium voor kunst en muziek, allemaal samengevoegd in één hybride ruimte. Zijn DNA is eenvoudig: verrassen met een gevarieerd, origineel en alternatief aanbod, en een publiek samenbrengen dat rijk is in zijn diversiteit, hartelijk en respectvol naar elkaar toe.
De drankenkaart is werkelijk origineel — goede kwaliteit maar toegankelijk geprijsd. Kwaliteitsbieren van het vat van Prizm worden geschonken aan vriendelijke prijzen (pinten van €6,50 tot €9), aangevuld met creaties in blik van Montpelliers eigen ambachtelijke brouwerij SOMI, zoals de Crossroads White Stout met tonen van café crème en cacao, en de fluweelzachte, tropische Velvet Utopia New England IPA. Er is een lijst met cocktails en mocktails, klassiek of huiseigen creaties, van €7 tot €14 — de Espresso Martini met Amaretto is een recent vertroostend favoriet — naast een royale wijnkaart met 19 referenties die je niet zal ruïneren, originele frisdranken (Pop Matés, ambachtelijke limonades), alcoholvrije bieren en wijnen voor wie geniet van de geneugten van nuchterheid, en fijnere spirits om te savoureren voor de meer kieskeurige drinker.
Aan de eetkant is alles gemaakt om 's avonds te delen. Gemarineerde huisbrochettes (kip, varken, rund in smaken van satay tot barbecue) worden geserveerd met friet, salade en een keuze aan huisgemaakte saus, geserveerd vanaf 18:30 uur, terwijl een lange lijst van snacks — nuggets, mozzarellasticks, jamón croquetas, falafels, Thaise tarweballen, groentearancini, charcuterie-en-kaasplanken — tot laat in de nacht doorloopt. Onlangs heeft het menu ook pinsas verwelkomd: de voorouder van de pizza, gemaakt met een meer gehydrateerd, beter verteerbaar deeg en een mengsel van meelsoorten, knapperig van buiten en luchtig van binnen. Om af te sluiten zijn er ambachtelijke ijsjes met smaken die wisselen met het seizoen. De bar is open van dinsdag tot zaterdag van 18:00 tot 01:00 uur, met een Happy Hour van 18:00 tot 20:00 uur (een klein charcuterie-en-kaasbordje op het huis, en €1 korting op pinten en cocktails).
Maar wat Kaleido echt onderscheidt, is zijn programmering. De muren dienen ook als tentoonstellingsruimte — onlangs met werk van de kunstenaar Dimo — en de avonden draaien door DJ-sets van scherpe electro, house en techno, liveconcerten, comedy en open decks. Voorbije avonden brachten de funky house van Beta P, de diepe stem van zangeres Astou Seck, de wilde energie van het 3.0 Records-collectief, beatbox-en-DJ-showcases en de lachsalvo's van de Craze Comedy Club, terwijl vaste fixtures zoals Plug N' Set's open-decks-avond iedereen — beginner of doorgewinterde — uitnodigen om 30 minuten de draaitafels over te nemen voor house, techno of hardgroove. De meeste evenementen zijn gratis en worden georganiseerd in een geest van respect, inclusiviteit en delen.
Verrassend, inclusief en vol leven: Kaleido Bar is het soort plek waar goede drankjes, bordjes om door te geven, kunst aan de muren en muziek tot laat 's nachts samenkomen in één warme, open en ontspannen sfeer — midden in het hart van Montpellier.