Leclère er restauranten tilhørende kok Guillaume Leclère, som blev tildelt en Michelin-stjerne i 2026. Dens hjerte er "cuisine d'arrivage" — en spontan, markedsdrevet tilgang, der anvender de friske råvarer, der er til rådighed, for at udtrykke køkkenets kreativitet til fulde. Resultatet er madlavning, der forandrer sig med dagens bedste ingredienser, hvilket gør hvert besøg en smule anderledes og fuld af opdagelser.
Oplevelsen er bygget op omkring smagsmenuer, der følger den samme filosofi. Til frokost, serveret torsdag til lørdag, er der en femretters "Arrivage"-menu (cirka €62), som kan kombineres med tre glas vin (cirka €35). Til middag, serveret tirsdag til lørdag, udvides rejsen til en syvretters menu (cirka €92), med en valgfri vinmenu med fire glas (cirka €45).
Det hele summerer op til en raffineret, men personlig spiseoplevelse, hvor kokkens instinkt og rytmen af friske tilkomster guider en kreativ, stadigt udviklende menu.