Kaleido Bar قصة تُروى من زوايا متعددة — مكان احتفالي وبديل وجماعي يرقى إلى مستوى اسمه كالكاليدوسكوب، يدور ليكشف عن شيء مختلف في كل مرة تنظر إليه. إنه بار في المقام الأول، يقدم كوكتيلات وبيرة وخمورًا محلية بجودة عالية — لكنه أيضًا مكان للأكل، وصالة عرض، ومسرح للفن والموسيقى، كل ذلك في فضاء هجين واحد. هويته بسيطة: المفاجأة بعروض متنوعة وأصيلة وبديلة، وجمع حشد غني بتنوعه، دافئ ومحترم لبعضه البعض.
قائمة المشروبات أصيلة حقًا — جودة عالية لكنها تبقى في المتناول. تُصبّ بيرة الضغط الجيدة من Prizm بأسعار معقولة (البينت من €6.50 إلى €9)، إلى جانب إبداعات معلّبة من مصنع البيرة الحرفي المونبلييري SOMI، كـ Crossroads White Stout بنكهات قهوة الكريم والكاكاو، وال Velvet Utopia New England IPA المخملية ذات النكهة الاستوائية. تضم القائمة كوكتيلات وموكتيلات كلاسيكية أو من إبداع المكان، بأسعار من €7 إلى €14 — إذ يُعدّ Espresso Martini بالـ Amaretto من المفضلات المريحة الأخيرة — إلى جانب تشكيلة كرم من 19 خيارًا من النبيذ بأسعار لن تُثقل كاهلك، ومشروبات غازية أصيلة (Pop Matés، عصائر الليمون الحرفية)، وبيرة وخمر خالية من الكحول لمن يستمتعون بملذات الصحو، ومشروبات روحية راقية لمن يرغب في التذوق.
على صعيد الطعام، كل شيء مُعدّ للمشاركة طوال السهرة. تُقدَّم الشيش طاووق المتبّلة من المطبخ (دجاج، لحم خنزير، لحم بقري بنكهات تتراوح بين الساتاي والشواء) مع بطاطا مقلية وسلطة وصلصة منزلية من الاختيار، ابتداءً من الساعة 6:30 مساءً، فيما تمتد قائمة طويلة من المقبلات — نغيتس، عصي الموزاريلا، كروكيتاس الخمون، فلافل، كرات القمح التايلاندية، أرانشيني الخضار، ألواح الشاركوتيري والجبن — حتى ساعات متأخرة من الليل. وأخيرًا رحّبت القائمة بالـ pinsas أيضًا: سلف البيتزا، مصنوع من عجينة أكثر رطوبة وأسهل هضمًا بمزيج من الدقيق، مقرمشة من الخارج وخفيفة من الداخل. وللختام، ثمة مثلجات حرفية بنكهات تتغير مع الفصول. يفتح البار أبوابه من الثلاثاء إلى السبت من 6 مساءً حتى 1 صباحًا، مع ساعة سعيدة من 6 مساءً حتى 8 مساءً (طبق صغير مجاني من الشاركوتيري والجبن، وخصم €1 على البينت والكوكتيلات).
لكن ما يميز Kaleido حقًا هو برنامجه الثقافي. تتضاعف الجدران لتصبح فضاء للمعارض — عرضت مؤخرًا أعمال الفنان Dimo — وتتناوب الليالي بين سيتات DJ من الإلكترو والهاوس والتكنو الحاد، وحفلات موسيقية حية، وعروض كوميدية، ومنصات مفتوحة. شهدت أمسيات سابقة هاوس فانكي من Beta P، والصوت العميق للمغنية Astou Seck، والطاقة المتوحشة لمجموعة 3.0 Records، وعروض البيتبوكس والـ DJ، وضحكات نادي Craze Comedy Club، فيما تدعو التجمعات الدورية كليلة الـ open-decks لـ Plug N' Set الجميع — مبتدئين أو محترفين — للاستحواذ على طاولة الإيقاع لمدة 30 دقيقة من الهاوس والتكنو أو الهارد غروف. معظم الفعاليات مجانية، وتسير بروح الاحترام والاندماج والمشاركة.
مثير للدهشة وشامل للجميع ومفعم بالحياة، Kaleido Bar هو ذلك النوع من الأماكن التي تجتمع فيها المشروبات الجيدة والأطباق التي تتداولها الأيدي والفن على الجدران والموسيقى حتى وقت متأخر — كل ذلك في أجواء دافئة ومنفتحة وسهلة — في قلب Montpellier.