بوس با ميمي دان لا فين.

Caviste وبار للنبيذ ومحل بقالة فاخرة في آنٍ واحد، يُعدّ Pousse Pas Mémé dans la Vigne واحداً من أكثر الأماكن سحراً وتميزاً في Montpellier — مكان للشرب والتذوق والمشاركة. كان في الأصل مصرفاً، قبل أن يتحول إلى فضاء دافئ ومُرحِّب في قلب المدينة، على بُعد خطوات من الميدان الشهير Place de la Comédie، حيث تسود روح "Mémé" (الجدة) في كل زاوية. تمنحه تراساته المشمسة الفسيحة وأقبيته المقنطرة الجميلة المصنّفة تاريخياً راحةً لا تخلو من شخصية وطابع فريد.

قلب المكان هو cave à vins، الذي يضم نحو 400 خمر تتنوع بين مختلف الفئات السعرية — مختارة بعناية لإرضاء كل الأذواق ومفاجأتكم. يمكن الاستمتاع بكل شيء في الموقع أو أخذه إلى المنزل، كما تشاؤون تماماً. في غرفة الخزائن الأمانات السابقة ستجدون تشكيلة من المسكرات — ويسكيات قوية، وجينٍ حرفي، وروم بالنكهات — فيما تزخر بقالة الأطعمة الفاخرة في الطابق العلوي بالمنتجات المحلية وما هو أبعد من ذلك: ترينات، ومربيات حرفية، وزيت زيتون إقليمي، وتشكيلة من البيرة الحرفية المحلية تضم ما يقارب مئة مرجعاً بين البيرة الشقراء والعنبرية والداكنة وIPAs، لاكتشافها بالكأس أو أخذها معكم.

ما يجعل Mémé فريدة من نوعها هو المفهوم ذاته. كل ما في الـcave — البقالة الفاخرة، والنبيذ، والبيرة الحرفية، وألواح المشاركة — يمكن تذوقه في المكان أو أخذه خارجاً. الأسعار هي أسعار الـcaviste، تبقى في متناول الجميع بفضل تعامل Mémé مباشرةً مع صانعي النبيذ والجعة والمنتجين كلما أمكن ذلك، فتنعكس الوفورات مباشرةً على فاتورتكم. وتُطبَّق رسوم فتح زجاجة واحدة وودية على أي من الزجاجات التي يزيد عددها عن 400 وترغبون في فتحها والاستمتاع بها في الموقع — متعة دون إجهاد الميزانية. وكل زجاجة على الأرفف حظيت بالطبع بموافقة Mémé الشخصية.

لمرافقة كأسكم، تبذل Mémé قصارى جهدها، وتُقدَّم الخدمة من الساعة 9:30 صباحاً حتى 1:00 صباحاً (لأنه لا وقت محدداً لـapéro هنا). تناولوا التاباس كـcoppa الكورسيكية، أو Ossau-Iraty مع مربى الكرز الأسود، أو الروبيان المقشور المتبَّل، أو استقروا مع أحد ألواح الـapéro — La Planche de Mémé Lucette لشخص أو شخصين (جبن واحد، نوعان من الشاركوتيري، ومرطّب)، وPaulette لشخصين إلى ثلاثة، أو الغني Georgette لثلاثة إلى أربعة أشخاص. في وقت الظهيرة تتوفر سلطات منزلية الصنع وبروسكيتا، وللحلو موس الشوكولاتة أو مافن بالشوكولاتة أو كلافوتي بالكرز. للشرب، تتوفر تشكيلة أسبوعية متغيرة من النبيذ بالكأس (نوعان من كل لون لاكتشافها)، ومسكرات بالكأس، وكوكتيلات أصلية مستوحاة من كنوز الـcave ذاته، وتشكيلة مدروسة خالية من الكحول تضم كولا حرفية وعصائر ليمون وشاي مثلج ومنقوعات وعصائر من كل أنواع.

بالقدر ذاته قبواً للنبيذ وباراً للحي ومخزناً للأطعمة الفاخرة، يُمثّل Pousse Pas Mémé dans la Vigne مكاناً أصيلاً ومريحاً حقاً للاستقرار فيه مع كأس رائعة وأشياء جيدة للمشاركة، في قلب Montpellier.