Montpellier'nin kalbinde, Rue Saint-Guilhem üzerinde yer alan DelaCrem, İtalyan "puro gelato" geleneğine sadık kalarak dondurma ve sorbelerini taze malzemelerle yerinde hazırlamaktadır. Menüde limon, fındık, kakao, çilek, ahududu, hindistancevizi, mango, şeftali gibi zamansız favorilerin yanı sıra greyfurt-nane, limon-kekik, hindistancevizi-zencefil, karpuz-fesleğen veya kuru erik ve Earl Grey gibi daha cesur ve şaşırtıcı yaratımlar da yer almaktadır. Yeni tatler düzenli olarak eklenmekte, dolayısıyla her zaman deneyecek yeni bir şeyler bulunmaktadır; son eklemeler arasında incir yaprağı, mascarpone ve kahve yer almıştır.
Toplar dışında da keyfini çıkarabileceğiniz pek çok şey var. Ev yapımı içeceklerle serinleyin: buzlu çay, limonata (menekşe aromalı versiyonu dahil), smoothie, affogato, frappé kahve veya milkshake — yulaf sütü seçeneği de mevcuttur. Dondurmanızın veya içeceğinizin üzerine taze çırpılmış krema da ekleyebilirsiniz. Evde tadını çıkarmak ister misiniz? Eve götürme kapları mevcuttur ve beklememek için önceden sipariş verebilirsiniz. Akşam geç saatlere kadar açık olan mekan, günün her saati için mükemmel bir tatlı durağıdır.