லா ரோஸ் டே டமாஸ்.

Mireille அவர்களால் மார்ச் 2026 இல் திறக்கப்பட்ட La Rose de Damas, Écusson இன் மையத்தில், rue Saint-Guilhem இல் அமைந்த ஒரு அழகிய சிறிய சிரிய தேநீர் அரங்கம் ஆகும், இங்கு சுமார் இருபது விருந்தினர்களுக்கு இருக்கை வசதி உள்ளது. இது அன்பான, வரவேற்கும் சூழலில் உண்மையான, வீட்டு பாணியிலான சிரிய உணவை வழங்குகிறது — உங்கள் சொந்த அன்னையால் அன்போடு தயாரிக்கப்பட்டது போல் சுவையாக இருக்கும். மதிய உணவு நேரத்தில் €12 க்கு ஒரு சிரிய தட்டை ரசிக்கலாம், இதில் hummus, கத்தரிக்காய் caviar, labneh மற்றும் za'atar மற்றும் சீஸ் manakish ஆகியவை ஒன்றிணைந்திருக்கும்.

இந்த தேநீர் அரங்கம் அதன் பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்காகவும் சிறப்பாக அறியப்படுகிறது. சிறப்பு படைப்புகளில் பெயருக்கு உரிய Rose de Damas (சூடான பாலுடன் கருப்பு தேநீர், தேன் மற்றும் ரோஸ் வாட்டர்), tahini மற்றும் பேரீச்சம்பழ latte மற்றும் ஆரஞ்சு மலர் latte ஆகியவை அடங்கும், இவை ஏலக்காய் வாசனையுடன் கூடிய அரபிக் காபி, espresso, cappuccino மற்றும் புதினா அல்லது கருப்பு தேநீருடன் பரிமாறப்படுகின்றன, தாவர பால் விருப்பமும் கிடைக்கிறது. இனிப்புக்கு, baklava, பிஸ்தா baklava, halawet el jben, namoura மற்றும் maamoul போன்ற பாரம்பரிய சிரிய இனிப்புகளை சுவைத்து மகிழுங்கள் (அனைத்து இனிப்புகளிலும் குளூட்டன், பால் மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன என்பதை கவனிக்கவும்).

அதன் இதயத்திலிருந்து வரும் சமையல், மணமிக்க ரோஸ் சுவை கொண்ட சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் வசதியான சூழலுடன், La Rose de Damas என்பது Montpellier நகரின் மையத்தில் Damascus இன் ஒரு சிறிய பகுதியை ரசித்து, மெதுவாக ஓய்வெடுக்க ஒரு அழகிய இடமாகும்.