Saint-Roch தேவாலயத்திலிருந்து சில அடிகள் தொலைவில், Montpellier இன் வரலாற்று நகர மையத்தின் மிகவும் உயிரோட்டமான பகுதிகளில் ஒன்றில், La Banquise ஒரு உண்மையான பிரியமான இடமாக திகழ்கிறது. அனைத்து ஐஸ்கிரீம்களும் சோர்பேட்களும் அவர்களின் சொந்த ஆய்வகத்தில், பாரம்பரிய இத்தாலிய முறைகளைப் பின்பற்றி, எந்த பதப்படுத்திகளோ அல்லது சாயங்களோ இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த கையால் செய்யப்படும் கைவினைத்திறன் குழுவினர் தனித்துவமான, நம்பகமான சுவைகளை உருவாக்கவும், பருவங்கள் மற்றும் புதிய உத்வேகங்களுக்கு ஏற்ப தங்கள் தேர்வை தொடர்ந்து புதுப்பிக்கவும் உதவுகிறது.
சுவைப் பலகை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது — வெனிலா, சாக்லேட், பிஸ்தா, ஹேஸல்நட் மற்றும் காபி போன்ற பாரம்பரிய சுவைகள் முதல், எலுமிச்சை, ஸ்ட்ராபெரி, மாம்பழம்-பீச், ராஸ்பெரி, பாஷன் ஃப்ரூட், கிவி மற்றும் லிச்சி போன்ற பழ சோர்பேட்கள் வரை விரிகிறது. மிகவும் தைரியமான சுவைகளை நிச்சயம் முயற்சிக்க வேண்டும் — துளசி, லாவெண்டர், ரோஸ், இஞ்சி, ஆரஞ்சு மலர், பாதாமி-ரோஸ்மேரி, எலுமிச்சை-தைம், மாட்சா கிரீன் டீ அல்லது வறுத்த எள் போன்றவற்றை கற்பனை செய்து பாருங்கள். புதிய படைப்புகள் அடிக்கடி தோன்றுவதால், எப்போதும் புதிதாக கண்டுபிடிக்க ஏதாவது இருக்கும், எனவே உங்கள் சுவாரஸ்யமான உணவுக்காக சிறிது காத்திருக்கத் தயாராக இருங்கள் — இது அவ்வளவு பிரபலமானது!