Antonio e Marco ni hadithi ya shauku mbili zilizokuwa moja. Miaka ishirini iliyopita, Raphaël na Lucas — wapenda chakula wawili — walikutana na kuungana kwa obsession moja waliyoshiriki: kula vizuri. Safari za upishi, vichwa vilivyojaa miradi, meza zilizoshirikiwa, na zaidi ya yote ufunuo mmoja: kupikia kwa familia ya Antonio e Marco, ndugu wawili wa ukoo wa Morreale, familia ya wamiliki wa mikahawa ya Italia tangu mwaka 1966. Wazo moja halikuwaacha kamwe — kuifanya cuisine ya kweli ya Kisicily ing'ae katika mji kando ya bahari, ambapo jua, ushirikiano, na chakula kizuri vinakwenda pamoja. Ndoto hiyo sasa imepata makazi yake Montpellier, katika trattoria ya kisasa ambapo mila ya Kisicily inakutana na joto rahisi la Kusini — meza unayokuja kwake kwa chakula na kubaki kwa roho ya mahali hapo.
Zaidi ya mkahawa, ni mahali pa kushiriki, hisia, na uaminifu, imewekwa katika chumba cha joto na ushirikiano kinachofaa kwa chakula cha jioni na familia, marafiki, au mtu maalum. Kila kitu ni fatto in casa, kinaandaliwa kwa mazao mapya ya msimu na viungo vinavyoletwa moja kwa moja kutoka Italia. Antipasti zinaweka sauti, kuanzia Sicilian caponata iliyochemshwa kwa masaa 48 na stracciatella ya krimu na pilipili ya Espelette hadi artichoke za mtindo wa Kirumi zilizopigwa crispy, melanzane alla parmigiana zilizopikwa kwenye tanuri ya kuni, na arancini zilizojazwa ragù (karibu €8.50–11). Kwa meza, Piatto della Casa ya ukarimu inajaza nyama za kutayarisha za Italia, jibini, na focaccia (€24), wakati Fritto Misto inaleta "squadra" ya samaki na vyakula vya baharini vilivyokaangwa (€20.50), na saladi za nyumbani kama Caprese e Basta na beef-carpaccio Lolo Manzo (€16.50–18) zinakamilisha orodha.
Pizze ndizo moyo wake — kuanzia Margherita ya kawaida (€12) na Zia Spianata yenye ladha ya pilipili kupitia safu ya I Bianchi kwa wapenda mozzarella hadi ubunifu wa kifahari wa I Gioielli uliowekwa juu na nyama ya Parma ya miezi 18, burrata, truffle, na pistachios (hadi €24.50, na Hawaïenne ya €100 yenye mzaha "wakati pekee Wasicily wanaWeka bei ya pizza ili wasiiuze"). Zote zinapatikana bila gluten kwa ombi, na unaweza hata kuomba yako iumbwe kama moyo. Pasta ya kufundi inafanywa kwa upendo sawa: gnocchi alla sorrentina, paccheri alla carbonara na guanciale, Love mafaldine ya white-truffle, "Sexy Vongole" yenye clam nyingi, na Genovese ya masaa 24 ya chef (takriban €16.50–24). Secondi nzito zaidi zinafuata na lasagne, meatballs za Kisicily za Nonna Antonina, nyama ya ndama ya Milanese, osso bucco, pweza wa kuchemsha, na risotto ya uduvi wa krimu ya basil (€19.50–26), na pia kuna menyu ya Bambino kwa wadogo.
Kwa vinywaji, orodha ya mvinyo ni ziara ya Italia mkoa kwa mkoa — nyeupe, rosé, nyekundu, na pétillants kwa glasi, karafu, au chupa, kuanzia Sicilian Nero d'Avola hadi Valpolicella Ripasso, pamoja na Prosecco, Lambrusco, na Champagne. Kuna mstari wa jua wa spritzes (Aperol, Hugo, Limoncello, Bellini kwa €10–11), Moro'jito na Gin Tonico, chaguo nyingi zisizo na pombe, na bia za Italia kama Moretti na Flea. Weka nafasi kwa dolci: cannolo maarufu, tiramisù ya ukarimu (café au pistachios ya Kisicily), pizza dolce ya Nutella au pistachios, affogato al caffè, na gelati ya nyumbani ya Gloria katika ladha kuanzia stracciatella hadi Bronte pistachios.
Kahawa ya kweli ya Italia, digestivo kutoka kwenye pango, na kauli mbiu inayosema kila kitu — Bevi bene, ridi spesso, ama molto. Joto, ukarimu, na mizizi katika ujuzi wa kweli wa Kisicily, Antonio e Marco ni anwani kwa wapenda upishi wa Italia ambapo unachukua wakari wako na kila sahani inaonyesha mila, uhalisi, na ujuzi wa nyumbani — ladha ya kweli ya Sicily katikati mwa Montpellier.