Nonna Gioia är takvåningen högst upp på hotellet JOST i Montpellier, och den lever fullt ut sitt tema som en italiensk mormor: du känner till den italienska mamman? Här får du mammans mamma — Nonnan! Det är ett utomhusställe för aperitiver i äkta Dolce Vita-stil, där hemlagade bruschettor, cromesquis och andra italienska smaker avnjuts hela veckan, till lunch eller i slutet av dagen. Det verkliga blickfånget är miljön: en 360°-utsikt över hela staden och en exklusiv utomhuspool (reserverad för hotellets gäster), vilket gör det till det perfekta stället för att finjustera solbrännan eller njuta av en aperitif så högt upp det går. Öppet varje kväll med livemusik eller DJ-set och ett öppet kök tar det emot gäster utan reservation — och förbehåller sig rätten att stänga vid dåligt väder.
Maten är en parad av egengjorda italienska specialiteter, alla skapade för att delas med vänner, ensam eller på afterwork. Bland antipastin hittar du Bruschetta del Sole med pesto, marinerade auberginer, paprika och zucchini och stracciatella; Arancini al Cuore med ett smält mozzarellahjärta; en krämig Burrata Cremosa med marinerade körsbärstomater, grön olja och ruccola; Polpette al Pomodoro med marinara, vitlöksbröd och pesto; den varma, kryddiga Focaccia Piccante med salame piccante och stracciatella; en gratinerad Parmigiana della Casa; Salsiccia med krispig polenta; gnocchi al tartufo; lasagne tradizione; en rooftop-pizzetta; och den generösa Planche Nonna med taleggio, pecorino, mozzarella, mortadella samt Parma- och rostello-skinka. Till avslutet finns dolci som kannoler med apelsinblomma, en klassisk Tiramisu Mamma Mia, en pannacotta med röda frukter och Affogato Bella Notte med hasselnötsglass, espresso och Bailey's. På utvalda vardagsluncher finns även en enkel, solig meny med ett spett av nötkött, kyckling eller bläckfisk med valfritt tillbehör.
Naturligtvis kräver en takvåning en spritz-bar — det där takvåningsessentiella inslaget — och bartendrarna har satt ihop en kreativ, smakrik lista: de klassiska Aperol- och Campari-varianterna sida vid sida med husets egna versioner som Spritz JOST med Picon och Noilly-Prat, Charentais och Méditerranée. Det finns JOST-signaturcocktails (Coco Loco, Berry Fizz, Tiki Tiki), en mule-bar, delade cocktails per liter, mocktails och ett kort urval av till stor del lokala viner. Under sommaren bjuder söndagarna på en stämning med pool och brasero, med cocktails, DJ-set, sötsaker och antipasti. Med sin soliga italienska anda, sina hemlagade delalternativ och den oslagbara utsikten från taket är Nonna Gioia det perfekta stället för en solnedgångsaperitif högt ovanför Montpellier.