I hjärtat av Montpellier är Passionnément ett mysigt konditori som erbjuder en liten dos lycka. Grundat av Marine — en 30-årig Montpellier-infödd och tidigare dietist som förvandlade sin livslånga kärlek till bakning till ett yrke — speglar butiken de värderingar som förts vidare av hennes föräldrar och farmödrar: enkla, ärliga njutningar och ett engagemang för lokalt och ansvarsfullt inköp. Allt är hemlagat med lokala ingredienser och innehåller inga konserverings-, tillsats- eller färgämnen. Det lugna, varma utrymmet passar alla sinnesstämningar, med ett ljust rum på nedervåningen och stillsammare rum på övervåningen, perfekt för att arbeta, umgås med vänner eller familj, eller helt enkelt njuta av en stund för sig själv.
Kexen finns i flera sortiment för att passa alla smaker och kostbehov. Det finns ett gourmeturval med brownies, bananabröd, saltkaramell- och citron-"tigrés," financiers och cookies i smaker som hasselnöt-karamell, all-choklad eller lime och vit choklad; ett dietiskt sortiment med glutenfria, veganska och utan raffinerat socker-alternativ som kastanjfondant eller matcha-pistage-energibollar; samt ett nostalgiskt "barndoms"-sortiment. Specialdekorerade kex är ett signum, gjorda på beställning för alla tillfällen, och presentlådor finns att ge bort eller sätta ihop själv. En salta linje med nyfärska quicher lanseras i september 2026.
Utöver disken kan övervåningen bokas privat för professionella möten eller personliga firanden som födelsedagar, babyluncher och möhippor, och kreativa kex-workshops erbjuds för både vuxna och barn. Du kan njuta av allt på plats, ta med dig, via click & collect, eller få det levererat vart som helst i Frankrike — allt tillverkat i Montpellier med massor av kärlek.