No coração de Montpellier, Passionnément é uma acolhedora biscuiterie que oferece uma pequena dose de felicidade. Fundada por Marine — uma montpelleriana de 30 anos, ex-dietista que transformou a sua paixão de sempre pela pastelaria numa carreira — a loja reflete os valores transmitidos pelos seus pais e avós: prazeres simples e genuínos e um compromisso com produtos locais e de origem responsável. Tudo é feito artesanalmente com ingredientes locais e não contém conservantes, aditivos nem corantes. O espaço calmo e acolhedor adapta-se a todos os estados de espírito, com uma sala luminosa no rés do chão e salas mais tranquilas no andar de cima, perfeitas para trabalhar, rever amigos ou família, ou simplesmente desfrutar de um momento a sós.
Os biscoitos estão disponíveis em várias linhas para todos os gostos e dietas. Existe uma seleção gourmet com brownies, banana bread, "tigrés" de caramelo salgado e limão, financiers e cookies em sabores como avelã-caramelo, chocolate puro ou lima com chocolate branco; uma linha dietética com opções sem glúten, veganas e sem açúcar refinado, como fondant de castanha ou energy balls de matcha e pistácio; e uma linha nostálgica de "infância". Os biscoitos decorados personalizados são uma especialidade da casa, feitos por encomenda para qualquer ocasião, e estão disponíveis caixas de oferta para oferecer ou compor a seu gosto. Uma linha salgada de quiches frescas chega em setembro de 2026.
Para além do balcão, o andar de cima pode ser reservado de forma privada para reuniões profissionais ou celebrações pessoais como aniversários, baby showers e despedidas de solteira, e são oferecidos workshops criativos de biscoitos tanto para adultos como para crianças. Pode desfrutar de tudo no local, para levar, via click & collect, ou receber onde quiser em França — tudo preparado em Montpellier com muito amor.