Bare et steinkast fra Saint-Roch-kirken, i ett av de livligste kvartalene i Montpelliers historiske bykjerne, er La Banquise en skikkelig favoritt. All is og alle sorbeter lages på stedet i deres eget laboratorium, etter tradisjonelle italienske metoder, uten konserveringsmidler eller fargestoffer. Dette håndverket gir teamet mulighet til å skape originale, autentiske smaker og fornye utvalget jevnlig i takt med årstidene og nye inspirasjoner.
Smaksbordet er imponerende og spenner fra klassikere som vanilje, sjokolade, pistachio, hasselnøtt og kaffe til fruktige sorbeter som sitron, jordbær, mango-fersken, bringebær, pasjonsfrukt, kiwi og litchi. De mest eventyrlystne smakene er absolutt verdt å prøve – tenk basilikum, lavendel, rose, ingefær, appelsinblomst, aprikos-rosmarin, sitron-timian, matcha grønn te eller ristet sesam. Med nye kreasjoner som dukker opp jevnlig, er det alltid noe nytt å oppdage, så vær forberedt på å vente litt på godbiten din – den er så populær!